Време: 25 мин.
Сложеност: лако

Кростини са паштетом од пилеће џигерице - детаљан рецепт.

Састојци:

• 450 г пилеће џигерице
• 5 кашика пилеће масти или маслиновог уља
• 1 црни лук, исецкан
• 1 мала гранчица свежег тимијана
• 1/4 шоље шерија
• 1 шоља здробљених сланих крекера
• 1 тврдо кувано јаје
• 2 кашике свежег першуна
• Кајенски бибер
• Тврдо кувана јаја и роткве, за украс

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа џигерица, лук, тимијан, шери, крекери, јаја, першун, млевени кајенски бибер, ротква

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Осушите џигерицу, зачините сољу и бибером. Пржите џигерицу у тигању са 3 кашике пилеће масти, мешајући, 7 минута; ставите је у процесор хране.
Корак 2
• У исти тигањ додајте још 2 кашике масти, црни лук и тимијан и кувајте 8 минута. Умешајте шери и кувајте 1 минут; додајте у кухињски процесор заједно са крекерима, јајетом и першуном. Мељајте док не постане глатко; зачините сољу и бибером по укусу. Охладите, па намажите паштету на препечени хлеб. Поспите кростине тврдо куваним јајетом и ставите кришке роткве.

Гласови: 2