Џигерица на берлински начин

Гласови: 2

Време: --
Сложеност: лако

Џигерица на берлински начин се прави комбиновањем џигерице, јабука, црног лука и павлаке, стварајући потпуно нови и незабораван укус. Овај рецепт је за спори шпорет.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,6 кг пилеће џигерице
50 г брашна
0,3 кг црног лука
0,3 кг јабука
250 г павлаке (20% масти)
1/2 кашичице сушеног босиљка
Биљно уље
Со по укусу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа џигерица, брашно, лук, јабуке, крема, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Пилећа јетрица се темељно опере и уклони све мембране. Исече се на крупне комаде и посоли.
Сипајте биљно уље у посуду мултикувара и загрејте га.

Ставите брашно у посуду. Уваљајте слане комаде џигерице у брашно и ставите их у посуду мултикувара.
Пржите у режиму „пржење“ са обе стране 25 минута.
Након што се јетра испржи, потребно је ставити је у дубоки тањир.
Ољуштите лук, оперите га и исеците на колутове. Ставите га у спори шпорет и кувајте док не омекша, повремено мешајући.
Оперите и исеците јабуке. Уклоните коштицу и семенке. Ољуштене јабуке исеците на кришке средње дебљине.
Када се лук пропржи, додајте џигерицу и кришке јабуке. Пржите све заједно 5 минута.
Затим додајте крему и босиљак. Укључите режим „Диншање“. И крчкајте јетру пола сата.
Служити са пиринчем или куваним кромпиром.

Пријатно!