Грчка Коб салата

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 580, укупне масти 45 Г., засићене масти 11 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 7 Г., холестерол 242 мг, натријум 1043 мг, шећер 6 Г.

Да бисте класичној Коб салати дали медитерански додир, само додајте неколико карактеристичних састојака: мирођију, лимунов сок и фету уместо плавог сира. Готову салату прелијте уситњеним пита чипсом како бисте сочном поврћу додали укусну хрскавост.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кришки сланине
4 велика јаја
1/4 шоље биљног уља
1/4 шоље црвеног винског сирћета или свеже цеђеног лимуновог сока
1/4 шоље крупно сецканог свежег копра, плус додатно за сервирање
3 срца римске салате, очишћена и исецкана
1 авокадо, танко исечен
1 шоља исецкане гриловане пилетине, без коже (око 140 г)
3/4 шоље измрвљене фете (око 90 г)
2 шоље чери парадајза, преполовљеног
2 шоље пита чипса, благо згњеченог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, римска салата, грилована пилетина, Авокадо, фета сир, чери парадајз, винско сирће, пита чипс, сланина

Припрема јела према рецепту:

У средње јаком тигању са непријањајућим дном на средњој ватри, пржите сланину, окрећући је једном, док не постане хрскава, око 8 минута. Пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Оставите да се мало охлади, а затим је измрвите.
У међувремену, напуните средњу посуду леденом водом. Доведите воду до кључања у шерпи и додајте јаја. Кувајте 4 минута, затим извадите 2 јаја шупљикавом кашиком и пребаците их у ледену воду. Наставите да кувате преостала 2 јаја док не буду тврдо скувана, још 6 минута. Оцедите и оставите јаја да се охладе.

Припремите дресинг:

Извадите јаја из ледене воде и ољуштите их; ставите их у блендер. Додајте биљно уље, сирће, мирођију, 0,5 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера и блендирајте док не постане глатко.
Ставите римску салату у велику посуду за сервирање и прелијте дресингом. Ољуштите и исеците тврдо кувана јаја. Поређајте авокадо, пилетину, фета сир, парадајз, јаја и сланину у равним редовима преко салате. Преко ставите пита чипс и поспите мирођијом. Промешајте салату пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Летња јела / Вечера / Салате / Салате са месом / Салате са јајима / Food Network - рецепти / Грчка кухиња

Колекције рецепата