Грчке лигње са роштиља

Гласови: 2

Како направити лигње са роштиља у грчком стилу

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 порција као предјело

Лигње са роштиља на грчки начин - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г очишћених лигњи
1/4 шоље маслиновог уља
Со и млевени црни бибер
1/4 шоље црвеног винског сирћета
Сок од 2 лимуна
3/4 шоље маслиновог уља
2 згњечена чена белог лука
1 кашичица ситно сецканог свежег оригана
1 кашичица љуте папричице
2 кашичице соли
1 кашичица црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лигње, винско сирће, сок од лимуна, љуспице црвене паприке, бели лук, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ.

Добро очистите лигњу, уклањајући главу и хитинску плочу. Одвојите пипке од тела. Оставите пипке и тело нетакнуте.

Премажите лигње маслиновим уљем, зачините сољу и бибером. Ставите на врућ роштиљ и пеците док не постану пругасте са свих страна. Кувајте док се не скувају, око 3 минута.
У чинији помешајте сирће, лимунов сок, маслиново уље, бели лук, оригано, чили, со и бибер. Скините лигње са роштиља и исеците тело на колутове, остављајући пипке нетакнуте. Додајте вруће лигње у маринаду. Добро промешајте. Послужите топло или охлађено као предјело уз салату (нпр. салата од киноа) и уз чашу уза.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Риба и морски плодови / Роштиљ, роштиљ / Риба са роштиља / Грчка кухиња / Мачка Кора

Колекције рецепата