Грчки гулаш од ћуфти

Гласови: 1

Како се прави - грчки гулаш са ћуфтетима

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 436, укупне масти 20 Г., засићене масти 8 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 8 Г., холестерол 60 мг, натријум 1294 мг, шећер 0 Г.

Ћуфте, уместо комада меса, чине чорбу занимљивијом и јединственијом. Крчкајте их са сецканим парадајзом, маслинама, тиквицама и лима пасуљем и послужите као главно јело са хлебом за упијање укусних сокова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 x 400 г конзерве печеног парадајза са чили папричицама
1 велики црвени лук, исецкан на коцкице
1 шоља зелених маслина са пиментом
1 шоља свеже менте, копра или мешавине оба
1 кашичица сушеног оригана
0,5 кашичице зачина за питу од бундеве или млевеног пимента
2 дебеле кришке хлеба за сендвиче, искидане на комаде
350 г млевеног говеђег врата
1 конзерва (400 г) лима пасуља, испраног
1 велика или 2 мале тиквице, преполовљене по дужини и исечене на комаде од 1 цм.
Сок од 1 лимуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лимски пасуљ, алева паприка, мента, копар, оригано, зачин за питу од бундеве, пржени парадајз, маслина, тиквице, тиквице

Припрема јела према рецепту:

Помешајте пилећу чорбу и парадајз у великом холандском лонцу или шерпи, покријте и пустите да крчка на средње јакој ватри. У међувремену, ставите лук, маслине, нану, оригано и зачин за питу од бундеве у процесор хране; пулсирајте док се не исецка веома ситно. Додајте половину смесе лука у шерпу. Додајте хлеб у процесор хране са преосталом смесом лука и пулсирајте док се не формирају влажне мрвице. Пребаците у велику посуду, додајте млевено говеђе месо и мешајте рукама док се сви састојци равномерно не распореде.
Обликујте 20 малих ћуфти и додајте их у шерпу. Кувајте, једном мешајући, док не омекшају, око 3 минута. Пажљиво умешајте лимунски пасуљ и тиквице у чорбу; кувајте док тиквице не омекшају, око 5 минута. Додајте лимунов сок по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Јесења јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Поврће и печурке / Густе супе и чорбе / / Food Network - рецепти / Грчка кухиња

Слични рецепти