Капоната од патлиџана на грчки начин

Гласови: 7

Како направити грчку капонату од патлиџана

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Капоната од патлиџана на грчки начин - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велики патлиџан, исечен на колутове од 2,5 цм
1 конзерва (410 г) сецканог парадајза са соком
2 тиквице, исечене на колутове од 2,5 цм
2 жуте тиквице, исечене на колутове од 2,5 цм
2 исечена парадајза
1 црвени лук, ољуштен и исечен на кришке од 2,5 цм
1 кромпир, ољуштен и исечен на коцкице величине 2,5 цм
3 згњечена чена белог лука
1/4 шоље маслиновог уља
1,5 кашичице соли
1 кашичица млевеног црног бибера
1 кашичица сушеног оригана
4-6 кришки препеченог киселог хлеба (видети доле) рецепт)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, жуте тиквице, тиквице, парадајз, лук, бели лук, кромпир, оригано, здравице

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 205°C.

Сипајте конзервирани парадајз у посуду за печење од 3,5 литра и распоредите га тако да потпуно прекрије дно. У великој посуди помешајте преостале састојке (осим хлеба). Добро промешајте. Поређајте поврће преко конзервираног парадајза у равномерном слоју.
Покријте посуду за печење фолијом и ставите у рерну на 20 минута. Скините фолију и пеците док поврће не порумени по ивицама, око 30-40 минута.

Служи се као прилог или на препеченом хлебу као главно јело.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Грчка кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти