Сендвичи са димљеним ћуфтетима

Гласови: 1

Како направити - димљене сендвиче са ћуфтетима

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 499, укупне масти 22 Г., засићене масти 7 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 5 Г., холестерол 127 мг, натријум 794 мг, шећер 1 Г.

Један од најважнијих зачина у мексичкој кухињи је чили анчо. Овај сушени, зрели чили поблано, самлевен у прах, даје димљени укус и користи се за прављење богатих сосова, чорби и супа. Додајте овај чили ћуфтетима и сосовима за обилне сендвиче.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г мешаног млевеног меса (говедина, свињетина, телетина)
1/4 шоље здробљених тортиља чипса
1 велико јаје, умућено
1/4 шоље сецканог свежег цилантра + 3 гранчице
1/4 шоље ситно сецканог зеленог лука, плус додатно за сервирање (опционо)
3 чена белог лука; 1 млевено, 2 згњечена
3 кашичице млевеног бибера инчо
2 кашичице млевеног кима
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
2 шоље конзервираног печеног парадајза
4 лепиње за сендвиче, пресечене на пола и отворене
Исецкан авокадо и измрвљени мексички сир, за сервирање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, ћуфте, сендвичи, пржени парадајз, млади лук, цилантро, мрвице хлеба, инчо паприка, ким, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У чинији помешајте млевено говеђе месо, тортиља чипс, јаје, сецкани цилантро, 1/4 шоље младог лука, млевени бели лук, 1 кашичицу инћуна, 1/4 кашичице кима и со по укусу. Обликујте 16 малих ћуфти.

Загрејте маслиново уље у тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте ћуфте и кувајте лагано, окрећући по потреби, око 5 минута. Додајте згњечени бели лук и преостале 2 кашичице инћуна и 1 кашичицу кима; кувајте 1-2 минута. Додајте парадајз, гранчице цилантра, 1 1/2 шоље воде и зачините сољу. Доведите до кључања, затим поклопите, смањите ватру на ниску и крчкајте док се сос не згусне, а ћуфте не омекшају, око 15 минута.
Око 5 минута пре него што ћуфте буду готове, препеците лепиње у рерни. Ставите по 2 половине лепиње у сваку од 4 плитке посуде и преко ставите 4 ћуфте. Прелијте сосом, па преостали сос сипајте у посуде. Одозго ставите авокадо и поспите сиром и/или младим луком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо / Брза храна / Сендвичи / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекције рецепата