Сендвичи са прженим ћуфтетима

Гласови: 2

Како направити - сендвичи са грилованим ћуфтетима

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 сендвича

Ови велики сендвичи су пуњени сочним и нежним ћуфтетима од говеђег меса печеним у укусном маринара сосу од парадајза. Ћуфте се служе са сосом на дугим, препеченим лепињама премазаним белим луком и путером. Сваки сендвич је преливен танким колутовима свежег црног лука, листовима босиљка и ренданим пармезаном. Ћуфте можете унапред испећи у сосу и поново их загрејати у рерни пре склапања сендвича. Преостале ћуфте могу се послужити и са тестенином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ћуфте

0,9 кг млевеног говеђег меса
1 шоља обичног мрвице хлеба
1 шоља млека
1/4 шоље ренданог лука
3 кашике сецканог свежег першуна
2 кашичице крупне соли
2 кашичице свеже млевеног црног бибера
2 чена белог лука, згњечена
1 велико јаје, умућено
Купљене 2 конзерве од 800 гр. маринара сос

Сендвичи

8 дугачких сендвич лепиња
110 г сланог путера, отопљеног
2 чена белог лука, згњечена
1 црни лук, танко исечен
1/4 шоље исецканог свежег босиљка
0,5 кашике ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, сендвичи, јаја, млеко, маринара сос, мрвице хлеба, Пармезан сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Ћуфте:

У чинији помешајте млевено говеђе месо и презле. Додајте млеко, лук, першун, со, црни бибер, бели лук и јаје. Промешајте да се равномерно распореди.

Узмите 2 кашике млевеног меса и обликујте ћуфте. Наставите да обликујете преостале ћуфте док не добијете укупно око 40. Поређајте ћуфте у једном слоју у велику правоугаону посуду за печење или плех обложен фолијом. Пеците, непоклопљене, док ћуфте не буду потпуно печене, око 25 минута.

Прелијте ћуфте маринара сосом и наставите да печете док се сос не загреје, још око 10 минута. Промешајте ћуфте да се премажу сосом и оставите са стране.
Лепиње:

Смањите температуру рерне на 190°C.

У малој посуди помешајте путер и бели лук. Откините врхове лепиња да бисте направили чамце од ћуфти. Пребаците лепиње и откинуте комаде на плех и обилно премажите путером од белог лука. Пеците док не порумене, око 10 минута.
Саставите сендвиче са ћуфтетима:

Ставите 5 ћуфти на сваку лепињу. Прелијте сосом. Додајте мало црног лука и поспите босиљком и пармезаном. Послужите са додатним сосом и препеченим хлебом.
Загревање:

Загрејте ћуфте у посуди за печење, покривене, на 175°C док се не загреју, око 25 минута.