Сендвичи са свињским ћуфтетима у BBQ сосу

Гласови: 5

Како направити - сендвичи са ћуфтетима од свињетине са роштиља

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 640, укупне масти 33 Г., засићене масти 12 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 2 Г., холестерол 105 мг, натријум 731 мг, шећер 27 Г.

Зачините свињске ћуфте кинеским прахом од пет зачина и премажите их слатким и љутим домаћим сосом за роштиљ. У комбинацији са свежом руколом, ово је укусан фил за обилне сендвиче. Ћуфте са сосом могу се послужити и са пиринчем као главно јело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 мекане хиро лепиње, дужине 18 цм.
0,5 шоље млека
600 г млевеног свињског меса
1/4 шоље свежег листова першуна, исецканог
3 кашичице дижон сенфа
0,5 кашичице кинеског праха пет зачина
1/2 шоље соса за роштиљ, као што је Uncle Ben's
1/3 шоље џема од вишње
1-2 кашике сецканих киселих халапењо папричица
1-2 кашике саламуре од халапењоа
2 шоље фине руколе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, ћуфте, Дижон сенф, зачин од пет зачина, чили папричица, рукола, сос за роштиљ, џем од вишње

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на горњу решетку и загрејте рерну на 190°C. Обложите плех фолијом.
Одсеците око 2 цм са крајева лепиња. Обрадите крајеве у процесору хране да бисте формирали меке презле. Потопите 3/4 шоље презли у млеко у великој посуди (сачувајте вишак мрвица за другу употребу) око 5 минута. Пажљиво помешајте свињетину са натопљеним презлама, першуном, 2 кашичице сенфа, кинеским зачинима, 1 кашиком соли и неколико окретаја млинаца за црни бибер. Обликујте 16 ћуфти, свака пречника око 4 цм.

Ћуфте ставите на припремљени плех, остављајући размак од најмање 2,5 цм (1 инч). Пеците док се потпуно не испеку, око 20 минута. Укључите рерну на роштиљ и пеците док ћуфте не порумене, 3 до 5 минута.
У великом тигању помешајте сос за роштиљ, џем од вишње, халапењо папричице, расол од халапењо папричица, преосталу кашичицу сенфа и 1/2 шоље воде и загревајте на средњој ватри. Крчкајте док се сос мало не згусне, око 10 минута. Додајте куване ћуфте у сос и промешајте да се обложе.
Пресеците лепиње на пола са стране. На сваку ставите неколико ћуфти, прелијте их сосом и украсите руколом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо / Брза храна / Сендвичи / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата