Мини сендвичи са свињским котлетом у кори од сенфа и перецама

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 746, укупне масти 38 Г., засићене масти 4 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 80 Г., влакна 4 Г., холестерол 57 мг, натријум 1162 мг, шећер 3 Г.

Сенф и уситњене переце стварају хрскаву, слану превлаку за котлете од свињског филеа. А сам филе, захваљујући малом пречнику, савршен је за минијатурне сендвиче, савршене за пар залогаја уз хладно пиво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље мајонеза
3 кашике сецканих киселих краставаца + 24 шоље
2 кашичице љутог соса
4 кашике дижон сенфа
3 шоље мини переца, згњечених
0,5 шоље брашна
2 велика јаја
1 мали свињски филе (око 450 г)
Биљно уље за пржење
12 расцепљених лепиња са клизачем
Листови ајсберг салате за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, јаја, мајонез, кисели краставац, сендвичи, љути сос, Дижон сенф, перец

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте мајонез, исечене киселе краставчиће, љути сос и 2 кашике сенфа. Оставите са стране до сервирања.
У посуди за печење димензија 23x33 цм помешајте згњечене переце, брашно и 1 кашичицу соли. У средњој посуди умутите јаја са преостале 2 кашике сенфа.

Свињски филе исеците попречно на 12 комада, сваки дебљине око 2 цм. Ставите комаде између комада пластичне фолије или воштаног папира и ударајте чекићем док не формирају округле комаде пречника око 6 цм и дебљине 0,5 цм. Уваљајте обе стране сваког одреска у мешавину брашна, затим сваки комад умочите у смесу од јаја, а затим поново уваљајте у мешавину брашна, равномерно премажући. Пребаците на тањир.
Загрејте 0,5 цм уља у великом тигању на средње јакој ватри. Поставите решетку унутар плеха са ивицама. Ставите половину котлета у тигањ и пржите док не порумене, око 2 минута са сваке стране. Пребаците на решетку да се оцеде и обилно посолите. Преостале котлете пржите на исти начин.
На сваку лепињу ставите свињски котлет, прелијте са мало соса и украсите са две кришке киселих краставаца и листовима зелене салате.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Месо / Предјела / Грицкалице за пиво / Сендвичи / Food Network - рецепти

Слични рецепти