Летња салата са туњевином и тестенином

Гласови: 2

Како се прави - Летња салата од туњевине и тестенине

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Конзервисана туна, тестенина са лептир-машнама, бланширани зелени пасуљ и шаргарепа се спајају у освежавајућем винегрету са белим винским сирћетом и љутиком. Целер, парадајз и свеже летње зеленило додају још више укуса. Заситно је и савршено као предјело или лагано главно јело, идеално за пикник, на пример. Послужите готову салату одмах након преливања дресингом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г суве фарфале пасте (лептир машнице)
1 конзерва (140 г) беле туњевине, по могућству у маслиновом уљу, оцеђене
1/3 шоље маслиновог уља
2 кашике белог винског сирћета
1 мали љути лук, исецкан
1 шоља сецканог зеленог пасуља (одсечени крајеви)
0,5 шоље исецканих свежих листова босиљка
0,5 шоље рендане шаргарепе
1/4 шоље танко сецканог целера
1/4 шоље танко сецканог свежег влашца
2 средња парадајза, исечена на комаде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста фарфале, туна, зелени пасуљ, целер, шаргарепа, парадајз, винско сирће, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте посољену воду.
У великој посуди помешајте маслиново уље, сирће, љути лук, 1/2 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера.

Кувајте зелени пасуљ у кључалој води док не омекша, 3-4 минута. Шупљикавом кашиком пребаците пасуљ у цедиљку и испржите га под млазом хладне воде да се заустави кување. Додајте пасуљ у посуду са дресингом.
Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и охладите тестенину под хладном водом; додајте у чинију.
Додајте туњевину, босиљак, шаргарепу, целер, влашац и парадајз у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Ову салату је најбоље послужити одмах.

Категорије:

рецепт / Пикник / Летња јела / Предјела / Рибља предјела / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Салате са рибом / Food Network - рецепти

Колекције рецепата