Грилована римска салата са печеним крушкама, сиром Талеђо и лешницима

Гласови: 4

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 367, укупне масти 25 Г., засићене масти 10 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 8 Г., холестерол 41 мг, натријум 872 мг, шећер 13 Г.

Гриловане (или пржене у тигању) четвртине римске салате служе се са слатким печеним крушкама, топљеним сиром Талеђо и хрскавим лешницима у лаганом шампањском винегрету. Ова гозба укуса и текстура је савршено предјело за посебну прилику!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 крушке сорте Боск, ољуштене и преполовљене (без језгра)
1/4 шоље лешника
220 г зрелог сира Талеђо, без коре
1 велика главица римске салате, без чврстих спољних листова, исечена по дужини на четвртине, са листовима сваког дела спојеним у основи
1/4 шоље шампањског сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: римска салата, крушке, лешници, шампањско сирће, Талеђо сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Попрскајте крушке маслиновим уљем и пеците 30 минута. Окрените крушке на пола печења. Препеците лешнике заједно са крушкама 5–6 минута. Грубо исецкајте лешнике и оставите са стране.
Ставите сир Талеђо у посуду за печење или плех за печење и пеците 3-4 минута.

Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Ако немате тигањ за роштиљ и користите обичан роштиљ, обложите решетку фолијом. Пеците четвртине романо филијала, преливене маслиновим уљем и посуте сољу, док благо не порумене, 1 до 2 минута са сваке стране.
Ставите по једну кришку романо дресинга на сваки тањир. Танко исеците сваку половину крушке и распоредите их преко салате. Прелијте са мало отопљеног талеђа и поспите лешницима.
Помешајте шампањско сирће са 1/4 шоље маслиновог уља и зачините сољу. Прелијте сваку салату са малом количином винегрета. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за двориште / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Гриловано поврће и воће / Предјела / Предјела од поврћа / Америчка кухиња / Ен Барел

Колекције рецепата