Грилована римска салата

Гласови: 9

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Римска салата је лаган и здрав летњи прилог који се добро слаже са било којим оброком. Чак и само листови чине укусно предјело, без додатног поврћа. Да бисте је направили, пресеците главице по дужини на пола (добро их оперите да бисте уклонили песак), премажите маслиновим уљем, зачините сољу и пеците на роштиљу док се не појаве трагови роштиља. Приликом сервирања, попрскајте главице лимуновим соком. Ово осигурава да спољашњост листова буде хрскава и пуна димљеног укуса, док унутрашњост открива сочно, благо кувано зеленило.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 велике главице римске салате, преполовљене по дужини
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Сок од 3 лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: римска салата, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Попрскајте салату маслиновим уљем и зачините сољу и црним бибером.
Ставите листове пресеченом страном надоле на роштиљ и пеците на роштиљу док не добију хрскаве трагове роштиља, око 2 минута. Окрените за 45 степени и пеците на роштиљу док се не појаве хрскави трагови роштиља, још око 2 минута.