Салата од грилованог патлиџана са љутим папричицама

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Гриловано поврће само по себи делује као комплетан оброк. Али шта ако одете даље и направите летњу салату са грилованим поврћем? Све што вам је потребно је прави дресинг - лаган, који истиче укусе главних састојака.

Препоручујемо

Рецепт:

Два мала патлиџана исеците по дужини на дугачке кришке дебљине 1-1,5 цм. Два мала црна лука исеците на кришке од 2,5 цм. Зачините црни лук и патлиџан са 1,5 кашике маслиновог уља и соли.

Пеците на роштиљу, окрећући, на средње јакој ватри док кришке не порумене и не омекшају, око 6 минута. Скините са роштиља и помешајте са 1,5 кашике црвеног винског сирћета и маслиновог уља, 1/2 шоље сецканог першуна, неколико киселих трешања и зачините сољу.