Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10 као ужина

Кавијар од патлиџана - детаљан рецепт.

Састојци:

• 900 грама патлиџана
• 2 жуте паприке
• 2 парадајза
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 сецкани лук
• 2 згњечена чена белог лука
• 2 кашике балзамико сирћета
• 1 кашика сока од поморанџе
• 1 кашика млевеног коријандера
• 60 мл маслиновог уља
• 2/3 шоље јогурта
• Со и млевени црни бибер по укусу
• 4 кашике першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кавијар од патлиџана, слатка паприка, парадајз, лук, бели лук, балзамично сирће, Сок од поморанџе, коријандер, јогурт, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 160°C (325°F). Премажите патлиџан, паприке и парадајз уљем. Ставите их на плех и ставите у рерну. Пеците док не омекшају, око 20 минута.
Корак 2
• Ољуштите патлиџан, паприку и парадајз. Пропржите сецкани лук и бели лук. Ставите смесу у процесор хране и додајте мешавину белог лука и лука, сирће, сок од поморанџе, цилантро, маслиново уље, јогурт, со и бибер. Додајте сецкани першун.

Гласови: 3