Салата од грилованог патлиџана

Гласови: 2

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од печеног поврћа може да садржи и гриловано и сирово поврће, као што је парадајз. Класична комбинација патлиџана и парадајза у овој салати не би била потпуна без свежег зачинског биља, а лепо се слаже са пармезаном. Ако служите више гостију, размислите о томе да унапред пропорционално повећате количину састојака.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 патлиџан
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица соли
1 парадајз (исецкан на коцкице)
1 згњечени чешње белог лука
2 кашике крупно сецканог босиљка
1 кашичица црвеног винског сирћета
Сецкани оригано
Рендани пармезан

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, парадајз, винско сирће, босиљак, оригано

Припрема јела према рецепту:

Патлиџан исеците по дужини на трећине; попрскајте са две кашике маслиновог уља и поспите са 1/2 кашичице соли. Пеците на средње јакој ватри док не омекша, око 8 минута са сваке стране; исецкајте кувани патлиџан на велике комаде.
Помешајте са сецканим парадајзом, ренданим белим луком, 2 кашике сецканог босиљка, по 1 кашичицом винског сирћета и оригана. Зачините салату сољу и бибером. Готово јело поспите пармезаном.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Слични рецепти