Време: 40 мин.
Сложеност: лако

Сос од патлиџана - детаљан рецепт.

Састојци:

• 2 патлиџан
• 1/2 кашичице сецканог белог лука
• 5 кашика маслиновог уља
• 1,5 кашике лимуновог сока
• Першун, пита хлеб и поврће за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

патлиџани, бели лук, сок од лимуна, першун, пита, целер, шаргарепа

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Пеците патлиџане на средње јакој ватри док не омекшају са свих страна, око 30 минута. Охладите, пресеците их по дужини на пола и кашиком издубите месо. Ставите месо у процесор хране, додајте бели лук, маслиново уље, лимунов сок и со по укусу и месите док не постане глатко.
Корак 2
• Пребаците сос за умакање у чинију, попрскајте маслиновим уљем и поспите першуном. Послужите са лавашом и сецканим поврћем.

Гласови: 3