Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кришке патлиџана са хумусом, лимуновом кором и першуном представљају одличан прилог или предјело. Богати антиоксидансима, патлиџан и хумус, који су богати протеинима и влакнима, чине ово јело здравим и хранљивим. Хумус додаје оријентални додир, док першун и лимун додају освежавајућу ноту.

Састојци:

• 2 мини патлиџана (око 15 цм сваки), неољуштена, исечена сваки на 10 кругова
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/2 шоље хумус
• 4 чери парадајза, исечена на четвртине
• 2 кашике листова першуна
• 1 кашичица ситно рендане коре лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

патлиџани, хумус, чери парадајз, кора лимуна, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри и додајте уље. Додајте кришке патлиџана и зачините са 1/4 кашичице соли. Поклопите и кувајте док патлиџан не порумени на дну, око 4 минута.
Корак 2
• Смањите ватру на средње-слабу и, радећи брзо, окрените сваки круг и прелијте обилном кашиком хумуса и четвртином чери парадајза, округлом страном надоле. Поклопите и пеците док доња страна не порумени, око 7 минута.
Корак 3
• Медаљоне пребаците на тањир помоћу шпатуле. Поспите першуном и кором лимуна и послужите.
  
  Рецепт патлиџан са кором од сира.

Гласови: 5