Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Желите да направите брзо, укусно предјело? Пробајте кавијар од патлиџана! Направљен је од једноставних састојака које скоро сви имају код куће, а испада невероватно нежан и сочан. Печени кавијар од патлиџана је такође укусан.

Састојци:

• 1800 г патлиџана, пресеченог на пола
• Маслиново уље за подмазивање, плус 60 мл.
• 2 љутика, исецкана
• 4 чена белог лука, згњечена
• 450 г парадајза, ољуштеног и исецканог
• 2 кашике лимуновог сока
• Торта Пита, као прилог

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

патлиџани, кавијар од патлиџана, парадајз, љути лук, бели лук, сок од лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Премажите патлиџане маслиновим уљем и пеците у рерни на 180°C 30 минута или док не омекшају. Када се патлиџани охладе, ољуштите их од коже.
Корак 2
• Пропржите бели лук и љути лук у 60 мл маслиновог уља на лаганој ватри док не постану стаклени и мирисни.
Корак 3
• Ставите патлиџан у процесор хране и обрађујте док не постане глатко.
  
  Ставите пире од патлиџана у чинију и додајте преостале састојке заједно са прженим белим луком и љутиком. Зачините кавијар од поврћа сољу и бибером по укусу и послужите са пита хлебом.

Гласови: 3