Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 канапеа

Ово предјело од малих, појединачних поврћних чорби преливених укусном кором од сира биће хит и код ваших гостију и код деце, која ће бити много више заинтересована за јело здравог поврћа у овом облику. Кромпир, патлиџан и парадајз се исеку, помешају са маслиновим уљем и зачинима, затим пажљиво ређају у калупе за мини мафине, посују пармезаном и пеку у рерни. Да бисте осигурали да поврће стане у калупе за мини мафине и да изгледа уредно, користите мали кромпир, кампари парадајз и танки јапански патлиџан. Поспите печено поврће свежим першуном пре сервирања.

Састојци:

• 3 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање тигања
• 10 малих кромпира, одсечених крајева, исечених на кругове дебљине 1 цм (24 круга)
• 8 кампари парадајза, исечених на кругове дебљине 0,5 цм (24 круга)
• 1 дугачак јапански патлиџан, исечен на колутове дебљине 0,5 цм (24 колута)
• 2 чена белог лука, згњечена
• 1 кашичица сецканог свежег тимијана
• 1/4 кашике ренданог пармезана
• Сецкани першун, за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, чери парадајз, патлиџани, Пармезан сир, бели лук, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Подмажите калуп за мини мафине запремине 24 шоље (пожељно са нелепљивим дном) маслиновим уљем.
Корак 2
• У великој посуди помешајте кромпир, парадајз, патлиџан, маслиново уље, бели лук, тимијан, 1 кашичицу соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера.
Корак 3
• Ставите кришку кромпира у сваку шупљину припремљене посуде за печење (по потреби скратите). Преко ставите кришку патлиџана, затим кришку парадајза. Покријте посуду фолијом и пеците док поврће не омекша, 30-35 минута.
Корак 4
• Скините фолију, поспите пармезаном и пеците, непокривено, док сир не порумени, још око 15 минута. Оставите да се хлади 5 минута, па извадите из плеха. Поспите ситно сецканим першуном.

Гласови: 1