Салата од грилованог патлиџана

Гласови: 2

Како направити салату од грилованог патлиџана

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

За пржење патлиџана користите мало више угља, тако да ће вам на крају роштиљања остати врео, ужарен жар. Пеците патлиџан на роштиљу одређено време, али не дуже, како бисте сачували његове витамине. Ова метода печења на роштиљу је идеална за прављење салата. Прво, упијају много мање уља него пржење у тигању и стога не прејачавају салату. Друго, гриловани патлиџан добија укусан димљени укус. Помешајте их са чери парадајзом и зачинским биљем и прелијте их мирисним дресингом од белог лука направљеним од незаслађеног јогурта, маслиновог уља и сирћета, који такође додаје лаган, кремаст укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 патлиџана
1 шоља чери парадајза, преполовљеног
2 кашике сецканог влашца
2 кашике сецканог копра
2 кашике сецканог першуна
3 кашике јогурта

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, чери парадајз, млади лук, першун, бели лук, винско сирће, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Пресеците 2 патлиџана по дужини на пола и натрљајте пресечене стране једним згњеченим ченом белог лука. Премажите маслиновим уљем и посолите. Пеците на роштиљу 8 минута са сваке стране док благо не порумене. Охладите, па исецкајте патлиџане.
Умутите 3 кашике незаслађеног јогурта, 2 кашике маслиновог уља, 1 кашику белог винског сирћета и 1 рендани чење белог лука. Зачините сољу и бибером. Прелијте дресинг преко патлиџана и промешајте да се сједини. Додајте 1 шољу преполовљених чери парадајза и 1/2 шоље сецканог зачинског биља.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здрава јела са роштиља / Рецепти за двориште / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Колекције рецепата