Тост од слатког кромпира са компотом од јабуке, смокве и јаворовог сирупа

Гласови: 3

Како направити - Тост од слатког кромпира са компотом од јабука, смокава и јаворовог сирупа

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 170, укупне масти 4,5 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 4 Г., холестерол 10 мг, натријум 30 мг, шећер 19 Г.

Ови укусни тостови од слатког кромпира, направљени од слатког кромпира уместо хлеба, имају укус укусне хрскаве јабуке. Прелијте сваки комад домаћим компотом од јабука са смоквама и јаворовим сирупом и додајте своју омиљену гранолу за додатну хрскавост.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња слатка кромпира (укупно око 450 г)
1 кашика несланог путера, 1 кашика отопљеног
0,5 шоље природног безалкохолног јабуковог сирћета
2 кашике јаворовог сирупа
1/4 кашичице млевеног цимета
2 средње јабуке (пожељно слатке, као што су Гала или Фуџи), ољуштене и исечене на комаде
60 г (око 0,5 шоље) сувих смокава, исечених на комаде
1/3 шоље граноле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, јабуке, смокве, гранола, јабуково сирће, јаворов сируп, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Одсеците 4 дужине сваког слатког кромпира тако да буду равне и положите их равно на даску за сечење. Исеците кромпир по дужини на траке дебљине 1 цм, приближно 5 x 12 цм (требало би да добијете 3 траке по слатком кромпиру).

У средњој посуди помешајте слатки кромпир са отопљеним путером и лагано промешајте да се обложи. Ставите слатки кромпир на плех и пеците, окрећући једном, док не порумени и не омекша када се прободе ножем, око 15 минута. Поделите тост од слатког кромпира на 2 тањира.
У међувремену, у средњој шерпи, помешајте јабуковачу, јаворов сируп, цимет, јабуке и преосталу 1 кашику путера на средње јакој ватри. Доведите до кључања, затим поклопите и крчкајте док јабуке не омекшају, око 20 минута.
Скините поклопац, изгњечите воће гњечилицом за кромпир или полеђином виљушке и наставите са кувањем док већина течности не испари и смеса не достигне конзистенцију густог соса од јабука, око 5 минута. Умешајте смокве и оставите да се мало охладе. Премажите сос од јабука преко тоста и прелијте гранолом.

Напомена

Тост можете направити унапред и чувати га у фрижидеру у добро затвореној посуди до 4 дана. Пре сервирања поново га загрејте у тостеру.

Категорије: