Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Кремаста супа од печурака и брија - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 кашика (150 г) празилук, само бели делови, исецкани на коцкице
• 2/3 шоље (70 г) сецканог целера
• 1/2 шоље (75 г) сецканог црног лука
• 1/4 шоље (60 г) путера
• 1/2 кашичице сушеног тимијана
• 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 1/3 шоље + 1 кашика (110 г) пшеничног брашна
• 1 литар млека
• 1 + 3/4 шоље (150 г) сецканих вргања
• 270 г бри сира, 18 кришки
• Со и бибер по укусу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

вргање, празилук, целер, лук, млеко, бри сир, брашно, тимијан, мушкатни орашчић

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шерпи пропржите празилук, целер и црни лук на путеру 3 минута на средњој ватри. Додајте сушени тимијан, мушкатни орашчић, со и бибер по укусу.
Корак 2
• Додајте брашно и добро промешајте. Постепено сипајте млеко и, мешајући, доведите до густе конзистенције. Додајте печурке и крчкајте 10 минута.
Корак 3
• Загрејте рерну. Сипајте супу равномерно у керамичке чиније, додајући по 3 кришке бри сира у сваку. Пеците у рерни док се сир не отопи. Послужите одмах.

Гласови: 1