Пилетина печена у рерни са кромпиром и рузмарином
Гласови: 1
Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 385, укупне масти 16 Г., засићене масти 4 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 3 Г., холестерол 87 мг, натријум 477 мг, шећер 2 Г.
Калорије 385, укупне масти 16 Г., засићене масти 4 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 3 Г., холестерол 87 мг, натријум 477 мг, шећер 2 Г.
Веома једноставан рецепт за печену пилетину и кромпир, једина биљка која вам је потребна је рузмарин. Његова жива арома испуниће ваш дом укусним, топлим и неодољивим мирисима бора док се пече. Кромпир се темељно пере и пече у љусци док не буде полукуван. Затим се у рерну додаје лагано пропржена пилетина и све се наставља крчкати у плеху док не буде готово, испуњавајући је укусним пилећим соковима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 половине пилећих прса, са костима и кожом (180-220 г свака)
- 0,7 кг малих црвених или шарених кромпира, исечених на 4 дела
- 1 кашика маслиновог уља
- 1,5 кашичице ситно сецканог рузмарина
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, црвени кромпир, рузмарин
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 230°C (430°F). Обложите дно плеха папиром за печење.
- Ставите кромпир у велику посуду, попрскајте са 2 кашичице маслиновог уља, поспите рузмарином и 1/4 кашичице соли и промешајте да се обложи. Поређајте их у једном слоју у плех за печење и пеците док кромпир не почне благо да омекшава, мешајући по потреби, 25 до 30 минута.
- У међувремену, зачините пилећа прса са 1/2 кашичице соли и 3/4 кашичице бибера. Загрејте преосталу 1 кашичицу маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Пржите пилетину са кожом надоле док не порумени, 4 до 5 минута.
- Поређајте комаде пилетине, са кожом нагоре, на полукувани кромпир. Пеците док термометар уметнут у најдебљи део меса не покаже 72°C и сок не почне да тече бистро, 25-30 минута.
- Пребаците пилетину и кромпир на тањир и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
