Пилећи пармезан (лака верзија)

Гласови: 1

Како направити пилећи пармезан (једноставна верзија)

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Лакша верзија популарног пилећег пармезана у парадајз сосу, преливена отопљеном моцарелом и пармезаном. Подједнако је укусно, али се много брже припрема од традиционалног јела. Све је то захваљујући употреби куповног маринара соса и нежних пилећих прстића уместо целих прса. Пржите их у премазу од умућених беланаца, панко презли и ренданог пармезана. Затим прелијте парадајз сосом и поспите ренданим сиром. Пеците на роштиљу неколико минута и послужите. За прилог скувајте капелини (анђеоску косу) тестенину од целог зрна пшенице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г пилећих прстију
340 г капелини тестенине од целог зрна пшенице (анђеоска коса)
1 конзерва (680 г) конзервирана маринара сос
1 кашика балзамико сирћета
0,5 шоље панко презли
0,5 кашике ренданог пармезана
1/4 шоље ситно сецканог свежег першуна
2 беланца, лагано умућена
1 кашика маслиновог уља
0,5 кашике рендане свеже моцареле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, капелини тестенине, моцарела сир, Пармезан сир, панко презле, маринара сос, балзамично сирће, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Доведите велику шерпу воде до кључања.
Помешајте маринара сос и балзамико сирће у малој шерпи и доведите до кључања на јакој ватри. Смањите ватру и крчкајте 5 минута.

У међувремену, у плиткој посуди, помешајте панко презле, пола пармезана, пола першуна и мало соли и црног бибера. У посебној плиткој посуди умутите беланца. Прво умочите пилеће штапиће у беланца, а затим их уваљајте у смесу са презлама.
Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутствима на паковању.
У великом тигању са непријањајућим дном, погодном за рерну, загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите је, окрећући једном, док не порумени, око 3 минута са сваке стране. Прелијте пилетину парадајз сосом, равномерно поспите моцарелом и преосталим пармезаном и пеците на роштиљу док се сир не отопи и не почне да мехури, око 2 минута.
Оцедите тестенину. Послужите са пилетином, посуто преосталим першуном.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за пилетину / Роштиљ у рерни / Вечера / Главна јела / Птица / Ри Драмонд

Слични рецепти