Пилетина са кнедлама у тигању

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова верзија класичне америчке утешне хране је буквално готова за трен ока. Тајна је у коришћењу пилетине са ражња, а уместо мешања теста за кнедле, користите готово тесто за бисквит. Све се кува у једном тигању: пилетина, целер и шаргарепа се загревају у брзом сосу направљеном од пилећег бујона згуснутог брашном, затим се комади теста поређају преко, а јело се крчка, покривено, док кнедле не буду готове. Потребан је само један тигањ - савршено и за вечере током радне недеље и за камповање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље кукурузног брашна, млевеног у жрвном камену
2 кашичице паприке
1 паковање (450 г) охлађено тесто за лепиње
3 кашике несланог путера
1 велики лук, исецкан на коцкице
1/3 шоље премијум брашна
1 паковање (900 мл) пилећег бујона са ниским садржајем соли
1 грилована пилетина, уклоните кожу, искидајте месо на велике комаде (око 4 кашике)
2 стабљике целера, исецкане на коцкице
1 велика шаргарепа, исецкана на коцкице
1/4 шоље свежег листова першуна, исецканог

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, кукурузно брашно, паприка

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте кукурузно брашно, паприку и 0,5 кашичице соли. Исеците сваки круг теста за лепињу на 4 дела. Уваљајте у кукурузно брашно. Оставите са стране.
У великом тигању са поклопцем истопите путер на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте, непоклопљен, често мешајући, док мало не омекша, око 5 минута. Поспите брашном и мешајте да се лук обложи. Полако умешајте пилећи бујон, шољу по шољу. Додајте 2 кашичице соли и 1/2 кашичице црног бибера и доведите до кључања. Смањите ватру и додајте пилетину, целер и шаргарепу.

Ставите комадиће теста преко смесе са пилетином, покријте и крчкајте док кнедле не постану лагане и пахуљасте, око 25 минута. Поспите першуном пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Пан / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти