Пржени прстенови лука у рерни
Гласови: 7
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Иако се ови прстенови пеку уместо да се прже, испадају хрскави. Такође не садрже додатну масноћу. Вероватно ће вам требати упола мање млаћенице, јаја и брашна. Време печења може бити дуже него што је наведено у рецепту, али прстенови би и даље требало да буду хрскави. Ако немате млаћеницу, лако је можете сами направити мешањем 1 кашике сирћета са 1 шољом млека. Најбоље је користити смесу за поховање у малим порцијама, јер се приликом премазивања лука могу створити грудвице.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 велика црног лука, исечена на колутове дебљине 0,6-1 цм.
- 2 шоље брашна
- 2 кашичице димљене паприке
- 4 кашичице крупне соли
- 2 кашике. кисело млеко или кефир
- 4 јаја
- 3 шоље презли
- 4 кашике маслиновог уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, кисело млеко, кефир, јаја, мрвице хлеба, паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- У малој посуди помешајте брашно, паприку и 2 кашичице соли. У другој посуди или плиткој посуди умутите кисело млеко и јаја. Додајте половину смесе брашна у млаћеницу и мутите док не постане густо и глатко.
- У посебној посуди помешајте презле, маслиново уље и преостале 2 кашичице соли.
- Лагано уваљајте прстенове црног лука у смесу од брашна. Затим их умочите у смесу са млаћеницом. Оставите да се вишак теста оцеди, па уваљајте црни лук у смесу са презлама.
- Поставите прстенове у једном слоју на припремљене плехове за печење. Мањи прстенови се могу угнездити унутар већих, ако је потребно, али водите рачуна да има довољно простора између њих.
- Затим ставите прстенове црног лука у рерну. Пеците док не порумене (14-20 минута). На пола печења, окрените сваки прстен црног лука да бисте осигурали равномерну хрскаву корицу и златну боју.
Категорије:
Слични рецепти
