Мирисни пилав од јасмин пиринча
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 331, укупне масти 8 Г., засићене масти 3 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 2 Г., холестерол 10 мг, натријум 199 мг, шећер 2 Г.
Калорије 331, укупне масти 8 Г., засићене масти 3 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 2 Г., холестерол 10 мг, натријум 199 мг, шећер 2 Г.
Овај пилав је савршен прилог уз пилетину у индијском или тајландском стилу. Јасмин пиринач се крчка у пилећем бујону са штапићем цимета, кором поморанџе и прженим љутиком, што му даје читав букет укуса и арома. Готов пилав поспите сецканим индијским орасима и младим луком.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике несланог путера
- 1 велики љути лук, исецкан (око 1/3 шоље)
- 0,5 кашичице семена кима
- 0,5 кашичице крупне соли
- 2 шоље јасмин пиринча
- 3 шоље благо посољене пилеће чорбе
- кора 1 поморанџе, дужине 7 цм, ољуштена љуштилицом за поврће
- Пола штапића цимета
- 1/3 шоље сланих индијских ораха, крупно исецканих
- 1 љути лук, танко исечен
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јасмин пиринач, цимет, ким, Кора поморанџе, љути лук, индијски орах
Припрема јела према рецепту:
- У средњој шерпи на средњој ватри загрејте путер. Додајте љути лук, ким и со. Кувајте, мешајући, док љути лук не омекша, 2-3 минута. Додајте пиринач и мешајте док се зрна добро не премажу смесом путера и лука.
- Додајте чорбу, кору поморанџе и штапић цимета. Доведите до кључања, поклопите и смањите ватру на средње ниску. Крчкајте док се сва течност не упије и пиринач не омекша, око 15 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји 5 минута. Промешајте пилав виљушком, уклањајући кору и штапић цимета. Пребаците на тањир за сервирање и поспите индијским орасима и младим луком.
Категорије:
Слични рецепти
