Пуфнасти јасмин пиринач

Гласови: 90

Време: 40 мин.

Дугозрни јасмин пиринач је популаран прилог у јелима југоисточне Азије. Има пријатан, благо кремаст укус и савршено се слаже са пилетином, поврћем и морским плодовима у сосовима. Да бисте осигурали лепо пахуљаст пиринач на шпорету, важно га је темељно испрати хладном водом како бисте уклонили вишак скроба и одржали правилан однос пиринча и воде. Држите поклопац затворен током кувања, а након што је готово, оставите пиринач покривен неколико минута пре него што га промешате и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље јасмин пиринча или другог дугозрног белог пиринча
3 шоље хладне воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јасмин пиринач, дугозрни пиринач

Припрема јела према рецепту:

Исперите пиринач хладном водом да бисте уклонили скроб и нечистоће. Оцедите пиринач и ставите га у шерпу са дебелим дном са хладном водом. Доведите воду до кључања, без поклопца, на јакој ватри.
Промешајте, смањите ватру на најслабије, чврсто покријте и крчкајте 20 минута. Склоните поклопљени тигањ са ватре и оставите да одстоји, покривено, 10 минута.