Колач од јагода

Гласови: 3

Фотографија јела: Марија Нолан

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 6 колача

Током лета, када су јагоде у сезони, нема ништа боље него уживати у овом сочном, свежем воћу. Колач од јагода је један од оних десерта где што је више свежих јагода, то боље. Пахуљасти, мрвичасти колач је преливен кришкама бобица и шлагом. Комбинација укуса је невероватна. Савршен је за празничну посластицу, а не морате да печете појединачне колаче. Испеците један велики колач користећи овај рецепт, а затим га исеците на квадрате непосредно пре сервирања. Додајте мало лимунове коре у шлаг. Његов освежавајући цитрусни укус ће савршено употпунити слатке јагоде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

0,7 кг јагода, ољуштених и исечених на четвртине
5 кашика шећера
2 шоље премијум брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
2 кашике шећера
3/4 кашичице соли
1,5 шоље густе павлаке

Шлаг

1,5 шоље густе павлаке, охлађене
3 кашике шећера
1,5 кашичице екстракта ваниле
1 кашичица свеже рендане коре лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, врхунско брашно, кора лимуна, крема

Припрема јела према рецепту:

Помешајте јагоде са 3 кашике шећера и ставите у фрижидер док бобице не пусте сок, најмање 30 минута.
Загрејте рерну на 200°C.

Просејте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, преостале 2 кашике шећера и со у средњу посуду. Додајте густу павлаку и умешајте. Пребаците тесто у неподмазан квадратни плех величине 20 цм и пеците док не порумени, 18-20 минута.
Извадите колач из калупа и ставите га на решетку да се мало охлади. Исеците га на 6 делова, а затим сваки део пресеците на пола хоризонтално.
Кашиком ставите неколико јагода и њихов сок на доњу половину сваке коре. Преко обилно премажите шлагом и преклопите горње половине коре једну преко друге. Додајте још јагода и послужите.

ШлагМиксером умутите густу павлаку, шећер, ванилу и кору лимуна док се не формирају меки врхови, око 1 1/2 до 2 минута.

Категорије:

рецепт / Миксер / Летња јела / Десерти / Торте / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња

Колекције рецепата