Амерички колач од јагода

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Популарни амерички десерт Колач од јагода (енг. Колач од јагода) је кора од прхког теста преливена шлагом и великодушном количином свежих јагода. Може се направити као велика торта или као мало пециво. Ови прхки колачи не само да изгледају светло и летње, већ имају и лаган, деликатан укус. И толико су једноставни за прављење да можете почастити себе и своје вољене овим изврсним десертом током целог јуна, када се празнују јагоде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г јагода, ољуштити и исећи на четвртине
1/4 шоље шећера плус 3 кашике плус 8 кашичица
2 шоље премијум брашна
1 кашика прашка за пециво
0,5 кашичице соли
8 кашика хладног путера, исецканог на коцкице
2/3 шоље креме са 10% масти плус 1/4 шоље
Слатки шлаг
Гранчице менте за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, крема, врхунско брашно, мента

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте јагоде и 1/4 шоље шећера. Оставите са стране до сервирања.
Загрејте рерну на 200°C.

У процесору хране помешајте брашно, прашак за пециво, со и 3 кашике шећера. Затим додајте хладни путер и пулсирајте док се не самеље грубо.

Пребаците смесу у велику посуду и направите удубљење у средини. Сипајте 2/3 шоље павлаке и лагано умешајте виљушком или силиконском лопатицом. Немојте превише мешати тесто да колачићи не би постали жилави.
Тесто ставите на благо побрашњену површину и преклопите га неколико пута. Затим га разваљајте на дебљину од око 2 цм и исеците 8 кругова, сваки пречника 7-8 цм.
Пребаците колачиће на плех обложен папиром за печење. Премажите врх сваког круга преосталом кремом и поспите са 1 кашичицом шећера. Пеците у загрејаној рерни 12 до 15 минута, или док не набубре и не порумене.
Извадите из рерне и мало охладите. Сваки колачић пресеците на пола са стране. Ставите јагоду на доњу половину, затим премажите шлагом и другом половином колачића. Украсите колаче наном и преосталим јагодама.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / / Америчка кухиња

Слични рецепти