Супа од колача од јагода

Гласови: 1

Време: 6 сати и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 386, укупне масти 23 Г., засићене масти 13 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 4 Г., холестерол 79 мг, натријум 210 мг, шећер 32 Г.

Ако сте пробали колач од јагода, ова супа ће вас подсетити на ону дивну комбинацију јагода, колача и шлага. Можда изгледа као боршч са павлаком, али је заиста десертна супа коју ће волети и одрасли и деца. Послужите са слатким крутонима од фунта колача.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 литар свежих јагода, ољуштених и исечених на четвртине
1/4 шоље гранулираног шећера
2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока (пола малог лимуна)
0,5 кашичице рендане коре лимуна
0,5 кашичице природног екстракта ваниле
1/8 кашичице крупне соли
3 кашике слатког десертног вина или сока од јабуке
Путер за подмазивање плеха за печење
3 кришке фунте торте, исечене на коцкице од 1 цм (око 1 шоља)
0,5 шоље охлађене густе павлаке
1/4 шоље маскарпоне сира, собне температуре
1,5 кашичице шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте јагоде, кристал шећер, лимунов сок, кору лимуна, 1/4 кашичице екстракта ваниле и со. Покријте и ставите у фрижидер најмање 6 сати (идеално преко ноћи).
Ставите јагоде и сок у блендер. Додајте вино или сок од јабуке и блендирајте док не постане глатко. Охладите док не будете спремни за сервирање.

Загрејте рерну на 190°C. Лагано подмажите плех за печење.
Ставите колач исечен на коцкице на припремљени плех и пеците док не порумени и не постане хрскав, једном промешајући, око 10 минута. Оставите да се охлади.
У средњој посуди помешајте густу павлаку, маскарпоне, шећер у праху и преосталу 1/4 кашичице екстракта ваниле. Мутите миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови. Пазите да не премутите.
Сипајте супу од јагода у 4 шоље за чај или мале чиније. Додајте кашику павлаке у сваку порцију и прелијте крутонима. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Food Network - рецепти

Колекције рецепата