Погодно за децу: Колач од јагода

Гласови: 1

Време: 1 сат и 14 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 272, укупне масти 17 Г., засићене масти 10 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 1 Г., холестерол 61 мг, натријум 159 мг, шећер 15 Г.

Овај рецепт за једноставне колачиће од јагода је савршен за забавну радионицу са децом на рођенданској забави или у учионици. Слојеви кекса и јагода могу се припремити унапред, а крем се лако мути до жељене густине, чак и без миксера, у херметички затвореној посуди — деца ће имати довољно енергије да га умуте! Млађа деца могу помешати шећер и бобичасто воће, додати суве састојке у тесто, исећи и сложити кексе, умутити крем и саставити колаче. Старија деца могу сама направити колаче од почетка до краја. Све што треба да урадите је да надгледате рерну.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Јагода

2 шоље јагода, ољуштених и танко исечених (могу се припремити дан раније)
1/4 шоље шећера
1 лимун

Бисквити (могу се измерити унапред)

2 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
3 кашике шећера + додатно за посипање
1 кашика прашка за пециво
0,5 кашичице соли
1,5 шоље густе павлаке, плус додатно за подмазивање
Кора и сок од пола лимуна
Специјална опрема: калуп за колаче пречника 5 цм, херметички затворена пластична посуда (запремине најмање 1 литар) за мућење шлага

Шлаг

1,5 шоље густе павлаке
1/3 шоље шећера
1 кашичица екстракта ваниле
Свежа мента, за украшавање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, сок од лимуна, врхунско брашно, крема, мента

Припрема јела према рецепту:

Прво, припремите јагоде:

У великој посуди помешајте исецкане јагоде са шећером и лимуновим соком. Оставите са стране, мешајући неколико пута, док бобице не пусте сок, око 30 минута.
Припремите лепиње:

Загрејте рерну на 220°C. У великој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво и со. Додајте слатку павлаку. Умешајте кору и сок од лимуна. Дрвеном кашиком умесите тесто. Обликујте тесто у куглу и пребаците је на побрашњену радну површину. Спљоштите је у круг дебљине 1 цм. Исеците што више кругова користећи калупе за колаче пречника 5 цм. Пажљиво сакупите остатке теста и поновите поступак.

Поставите кругове теста на два плеха обложена папиром за печење, са размаком од 2,5 цм. Премажите врхове кремом и поспите са мало шећера. Пеците на средњој решетки рерне док не порумене, око 12 минута. Оставите да се охладе док мутите крему.
Припремите шлаг:

Помешајте павлаку, шећер и екстракт ваниле у херметички затвореној посуди. Мутите или промућкајте са поклопцем док се не формирају меки врхови.

Инингс:

Виљушком преполовите лепиње хоризонтално. На доње половине ставите мало сочних јагода и шлага. Преко ставите горње половине. Прелијте још шлага и украсите сваку порцију листом менте, ако користите.