Сирни фонди погодан за децу

Гласови: 5

Како се прави - Погодно за децу: Фонди од сира

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Фонди од сира је омиљен и међу одраслима и код деце, јер је веома забавно умакати разне укусне посластице у лепљиви сос од сира. Ваша деца ће такође волети да вам помажу у припреми предјела за фонди док кувате сос. За дечји фонди, једноставно замените традиционално бело вино пречишћеним соком од јабуке. За предјела можете припремити комаде хлеба, куване тестенине, кришке јабуке, поврће, переце - у основи, шта год желите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Фонди

450 г ренданог Гријера
1/4 кашике ренданог пармезана
2 шоље пречишћеног сока од јабуке
2 кашике кукурузног скроба
0,5 кашичице дижон сенфа

За умакање

1 багет, исечен на комаде од 1 цм (око 8 шољица)
2 хрскаве јабуке, очишћене од језгра и танко исечене
2 кашике. печене куглице од кромпира
2 шоље цветића броколија
2 кашике куване пене тестенине
1 шоља мешаног грожђа и чери парадајза, преполовљеног
1 кашика переца или крекера
220 г саламија, исечених на комаде од 1 цм.
0,5 шоље корнишона или киселих краставаца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Гријер сир, Пармезан сир, сок од јабуке, скроб

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи доведите сок од јабуке до кључања на средњој ватри. У средњој посуди помешајте сир Гријер и кукурузни скроб. Додајте шаке сира у сок који се кључа, стално мешајући док не постане глатко и остављајући да сос крчка између додавања, око 30 секунди.
Склоните тигањ са ватре, додајте пармезан, сенф, 1/2 кашичице соли и прстохват црног бибера. Сипајте сос у чинију за сервирање и послужите са било којим предјелом за умакање (изаберите 3-4).