Погодно за децу: Шпаргла маринара

Гласови: 1

Како се прави - Прилагођено деци: Шпаргле у маринари

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 190, укупне масти 10 Г., засићене масти 3 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 3 Г., холестерол 161 мг, натријум 446 мг, шећер 5 Г.

Овај бранч је савршен за децу. Хрскави панирани штапићи шпаргле служе се са прженим јајетом и топлим маринара сосом за умакање. Малишани ће волети да вам помажу да умочите шпаргле у панирање. Старија деца могу сама да прже шпаргле и пржена јаја, уз надзор одраслих.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 великих јаја
1 кашика дижон сенфа
1/4 кашичице гранулираног белог лука
0,5 шоље обичних презли
1/4 шоље + 1 кашика ренданог пармезана
1 веза шпаргле, одсечени жилави крајеви (око 450 г)
1 кашика премијум брашна
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 шоља загрејана маринара сос
4 велика свежа листа босиљка, искидана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпаргле, јаја, грануле белог лука, Пармезан сир, маринара сос, босиљак, мрвице хлеба

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте рерну на 190°C. Обложите плех са ивицама папиром за печење.
У плиткој посуди помешајте 1 јаје, сенф, 1/2 кашичице соли, 1/4 кашичице црног бибера и гранулирани бели лук. Помешајте у другој плиткој посуди. мрвице хлеба и 1/4 кашике пармезана

У средњој посуди помешајте шпаргле са брашном. Умочите шпаргле у смесу од јаја, отресите вишак, уваљајте их у смесу са презлама (притискајући их ако је потребно) и пребаците штапиће на припремљени плех. Пеците док не омекшају и благо порумене, 20 минута.
Разбијте преостала 4 јаја у појединачне чиније. Загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри, а затим пажљиво сипајте онолико јаја колико може да стане у тигањ. Кувајте док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 4 минута.
Сипајте по 1/4 шоље маринара соса на сваки од 4 тањира за сервирање. Шпаргле равномерно распоредите по тањирима и ставите једно јаје. Поспите преосталом 1 кашиком пармезана и босиљком.

Напомена

Не остављајте дете без надзора у кухињи. Ограничите га на задатке који одговарају његовом узрасту.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Пролећна јела / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата