Деца могу да направе: Пицу на ражњићима

Гласови: 4

Како се прави - Деца могу то да ураде: Пица на ражњићима

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ражњићи за пицу са роштиља су савршено предјело за веселу журку. Деца ће посебно волети овај стил, јер ће волети да вам помажу у састављању ражњића, а затим да их једу рукама, без потребе за прибором за јело. Да бисте припремили, нанижите све састојке традиционалне пице на дрвене ражњиће: комаде теста, природну кобасицу и мале парадајзе. Неколико минута пре него што ражњићи буду готови, ставите на њих кришке моцареле. Поспите свежим босиљком и послужите са маринара сосом за умакање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г припремљених слатких италијанских пилећих кобасица (око 4 комада), исечених на кришке дебљине 1 цм.
Рендани пармезан (по жељи)
Млевене љуспице црвене паприке (опционо)
1/3 шоље маслиновог уља, плус додатно за подмазивање решетке роштиља
2 кашике италијанског зачина
Премиум брашно за посао
220 г теста за пицу, охлађеног
2 шоље вишњег парадајза (24-30 ком.)
450 г свеже моцареле, танко исечене
0,5 шоље свежих листова босиљка
1 шоља било ког маринара соса, загрејаног, за умакање
Специјална опрема8 дрвених ражњића, дужине 30 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), моцарела сир, грожђасти парадајз, маринара сос, љуспице црвене паприке, Италијански зачини, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Потопите осам дрвених ражњића у воду на 30 минута. Загрејте роштиљ на јаку температуру. Исеците квадрат фолије величине 30 цм.
У великој посуди помешајте маслиново уље, италијанске зачине и 1 кашичицу соли.

Побрашните радну површину. Разваљајте тесто у правоугаоник димензија приближно 27,5 x 15 x 0,5 цм. Користећи точак за пицу или нож, исеците тесто на траке ширине 2,5 цм, а затим на квадрате од 2,5 цм.

Ставите комаде теста, парадајз и кобасицу у зачињено маслиново уље и лагано промешајте да се равномерно премажу.

Радећи брзо да би тесто остало хладно, нанижите комаде кобасице (пробушите их кроз кору), парадајз и квадрате теста (пробушите их кроз супротне стране сваког квадрата како би се испекли равно) на ражњиће један по један. Оставите 1 цм ражњића на сваком крају. Сваки ражњић треба да прими 4 комада кобасице, 4 квадрата теста и око 3 парадајза.
Пеците ражњиће, покривене, док парадајз не порумени и тесто не нарасте, 2-3 минута. Ставите припремљену фолију на решетку роштиља и пребаците ражњиће на фолију, са страном са роштиља нагоре, тако да се скоро додирују. Преко ставите моцарелу и пеците на роштиљу, покривено, док парадајз не омекша, квадратићи теста се удвоструче, а моцарела се не отопи, још 3 минута.
Поделите ћевапе на четири тањира. Поцепајте листове босиљка и поспите одозго. Послужите са маринара сосом за умакање и украсите пармезаном и љуспицама црвене паприке.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Рецепти за двориште / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата