Деца могу да направе: Хлеб од јабука

Гласови: 1

Како се прави - Погодно за децу: Хлеб са јабукама

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Овај слатки хлеб буквално прска од ароматичних јабука. Најбоље је користити Макинтош или сличне хрскаве јабуке, које ће омекшати без растварања у мрвицама када се испеку. Деца ће посебно волети овај хлеб. Позовите их у кухињу да помогну. Малишани ће волети да помешају комадиће јабуке са шећером, док старију децу можете научити како да љуште јабуке, мере и просеју суве састојке. Хлеб је умерено влажан, сладак и има луксузну арому јабуке, појачану прстохватом цимета, мушкатног орашчића и ваниле. Савршен за доручак или десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 малих јабука сорте МекИнтош, ољуштених и исечених на комаде од 1/4 инча (око 4 шоље)
1,5 шоље шећера
0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна
Спреј за кување
2 шоље премијум брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
0,5 кашичице фине соли
2/3 шоље биљног уља
2 велика јаја
0,5 кашичице екстракта ваниле
Специјална опрема: посуда за хлеб димензија 25x12,5x7,5 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, кора лимуна, јаја, екстракт ваниле, мушкатни орашчић, цимет

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди ручно помешајте јабуке, шећер и кору лимуна док шећер не почне да личи на влажни песак. Оставите смесу да одстоји, повремено мешајући, 30 минута (шећер ће почети да се топи, али ће и даље бити мрвљив).
У међувремену, загрејте рерну на 175°C и обилно попрскајте плех за хлеб спрејом за кување. Просејте брашно, соду бикарбону, цимет, мушкатни орашчић и со на велики лист папира за печење. У средњој посуди помешајте биљно уље, јаја и екстракт ваниле.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице ће га збити и резултирати сувим печеним производима.

Када се јабуке натопе, додајте смесу са брашном и промешајте да се равномерно распореди. Сипајте смесу са путером и промешајте (у реду је ако остане неколико грудвица). Сипајте тесто у припремљени калуп за хлеб. Куцните калупом о радну површину неколико пута да се тесто равномерно распореди.
Пеците хлеб док врх не порумени и не врати се на место када се притисне (чачкалица уметнута у средину може изаћи са неколико влажних мрвица), 55-60 минута. Оставите да се охлади у плеху на решетки. Извадите хлеб из плеха и послужите топао или на собној температури.

Напомена

Не остављајте дете без надзора у кухињи. Ограничите га на задатке који су примерени његовом узрасту.