Колач од јагода на ражњићима

Гласови: 1

Како направити ражњиће од колача од јагода

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Претворите популарни домаћи колач од јагода у ћевапе за савршено атмосферски десерт за летњу роштиљашку забаву. Сви састојци су исти: колач, јагоде и шлаг, плус тајни састојак - шећерна кора која карамелизује сочне бобице након печења на роштиљу. Наизменично нанижите јагоде и комаде колача на ражњиће, уваљајте у шећер и пеците на роштиљу. Умочите десерт у шлаг и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

16 комада торте од једног килограма, дужине 6,3 цм (око три четвртине торте од 20 цм)
16 средњих јагода, листови уклоњени, сем коштица остављена (велике бобице пресечене на пола)
1,5 шоље + 2 кашике шећера у праху
1 шоља густе павлаке
0,5 кашичице екстракта ваниле
Биљно уље за подмазивање решетке роштиља
Специјална опрема4 ражњића, дужине 30 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачић, јагода, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
У великој посуди помешајте колач од фунте, јагоде и 1,5 шоље шећера док се равномерно не премажу (шећер се може згрудвати и неравномерно прекрити бобице и колач). Нанижите парче колача од фунте и јагоду на ражњић; поновите 3 пута за сваки ражњић. Поновите са преосталим ражњићима и састојцима. Ставите ражњиће на плех са ивицама.

У средњој посуди помешајте шлаг, преостале 2 кашике шећера и екстракт ваниле. Мутите миксером док се не формирају меки врхови. Покријте шлаг и ставите у фрижидер.
Лагано подмажите решетку роштиља. Ставите ражњиће на решетку и пржите, покривене, док се не појаве трагови роштиља, око 1 минут. Користећи лопатицу, пажљиво одвојите ражњиће од решетке и окрените их хватаљкама. Наставите са пржењем, покривене, док се на колачу и јагодама не појаве трагови роштиља, а шећер не почне да се мехури и карамелизује, 2 до 3 минута. Послужите са шлагом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Производи од брашна са роштиља / Десерти / Мафини, бисквити / Воћни десерти / / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата