Колач од јагода са кокосом и чоколадним мрвицама

Гласови: 2

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Поред невероватне комбинације укуса јагода и шлага, ови колачи такође хармонично комбинују укусе кокоса и чоколаде. Ова два састојка се мешају у тесто за прхке колаче, које се затим пече, хоризонтално дели и ставља између фила од јагода и нежног прелива од шлага. Умутите шлаг непосредно пре сервирања и уживајте у његовој нежној, прозрачној текстури упареној са сочним бобицама и топљивим, мрвичастим колачем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачићи

1 шоља густе павлаке + додатно за подмазивање теста
2 кашике павлаке
1 кашичица екстракта ваниле
2,5 шоље премијум брашна
1/4 шоље гранулираног шећера
1 кашика прашка за пециво
Прстохват соли
110 г несланог путера, исеченог на коцкице од 2 цм и замрзнутог
1 кашика полуслатких чоколадних гранула
1,5 шоље слатких кокосових пахуљица

Преливи

1 кг јагода, ољуштених и исецканих
0,5 шоље смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља густе павлаке
0,5 шоље павлаке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крема, павлака, кокосове пахуљице, чоколадне мрвице (грануле), полуслатка чоколада, смеђи шећер, јагода

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Обложите плех папиром за печење.
Пеците колачеУ малој посуди помешајте густу павлаку, павлаку и ванилу и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу. У процесору хране помешајте брашно, кристални шећер, прашак за пециво и со. Додајте путер и миксујте док смеса не добије облик ситних зрна. Пребаците у велику посуду и умешајте чоколадне мрвице и 1 шољу кокоса. Пажљиво умешајте смесу густе павлаке и павлаке шпатулом док се равномерно не распореди.

Тесто поделите на 6 делова и ставите их на припремљени плех; обликујте дискове пречника 8 цм (дебљине око 2,5 цм). Премажите врхове кремом и поспите са преосталих 1/2 шоље кокоса. Пеците док благо не порумени и не постане чврсто на додир, око 30 минута. Охладите на плеху.
У међувремену, припремите фил.У средњој посуди помешајте јагоде, 1/4 шоље смеђег шећера и ванилу.
Непосредно пре сервирања, умутите павлаку, павлаку и преосталих 1/4 шоље смеђег шећера у великој посуди миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови, око 2 минута. Поделите коре водоравно на пола; ставите јагоде и шлаг између половина.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Десерти / Колачић / Торте / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата