Пролећни воћни десерти

Хрскаве јагоде са рабарбаром

Уживајте у сезони рабарбаре и првим слатким јагодама уз овај десерт од Ан Барел. Готов је за само 30 минута.

Рецепт: Хрскаве јагоде са рабарбаром

Тартлетке са свежим јагодама и кремом

Луксузне тартеле Ине Гартен су савршене за свако пролећно окупљање. Направите слојеве унапред, а затим непосредно пре сервирања премажите кремом, кришкама јагода и глазуром од кајсија.

Рецепт: Тартлетке са свежим јагодама и кремом

Колач од јагода

Уживајте у пролећном воћу уз овај једноставан колач од јагода. Сезонске јагоде су веома слатке, тако да вам је за десерт потребна само кора од колача и кашичица шлага.

Рецепт: Колач од јагода

Чизкејк пите са лимуном и боровницама

Додајте шећер и путер у кору од крекера за додатну хрскавост. Претходно печење такође помаже у очувању текстуре доњег слоја након што додате кремасти фил.

Рецепт: Чизкејк пите са лимуном и боровницама

Павлова торта са разним бобицама

Мекани, хрскави облак од безеа преливен заслађеним шлагом и свежим бобицама, овај дивни десерт ће сигурно постати омиљени у породици.

Рецепт: Павлова торта са разним бобицама

Мини пите са јагодама и медом

Ђада Де Лаурентис пуни мини пите мешавином јагода, меда и коре поморанџе која лепо истиче живописне укусе сезонског бобичастог воћа.

Рецепт: Мини пите са јагодама и медом

Мрвице од јагода и рабарбаре

Овај рустични мрвљиви колач комбинује јагоде, лимунов сок и рабарбару. За елегантну презентацију, прелијте умућеним маскарпонеом.

Рецепт: Мрвице од јагода и рабарбаре

Пана кота са јагодама у балзамико сосу

Следите пример Ине и направите десерте унапред. Лагана пана кота је савршена за топло пролећно вече, а јагоде у балзамико сосу могу се брзо припремити непосредно пре сервирања.

Рецепт: Пана кота са јагодама у балзамико сосу

Чизкејк са сосом од јагода "Реци сир!"

Оживите парче декадентног чизкејка свежим сосом од јагода Трише Јервуд. Брзо је и једноставно, а најбоље га је служити охлађеног из фрижидера.

Рецепт: Чизкејк са сосом од јагода "Реци сир!"

Мрвице од рабарбаре са преливом од лешника

Послужите овај мрвичасти овсени колач са лешником топао са свежим шлагом или сладоледом од ваниле.

Рецепт: Мрвице од рабарбаре са преливом од лешника

Тартлети са јагодама и сирупом

Алекс Гварнаскели пуни корпице за тарту павлаком, а затим их прелива јагодама помешаним са шећером и соком од лимете. „Слојеви и смеса од јагода могу се припремити унапред“, каже Алекс, „али корпице за тарту је најбоље јести одмах након што се сложе.“

Рецепт: Тартлети са јагодама и сирупом

Падање јагода и рабарбаре

Слампс је десерт направљен од печеног или динстаног воћа прекривеног лаганом кором од теста. Слични су коблерима, али уместо лепиња, кнедле се стављају на врх. Десерт подсећа на питу, али је једноставнији за прављење.

Рецепт: Падање јагода и рабарбаре

Парфе од јагода и крема

Ђада користи свеже сезонско бобице у класичној комбинацији јагода и шлага. Умешајте изломљене безе у шлаг за хрскаву текстуру и на сваки парфе ставите половину безеа.

Рецепт: Парфе од јагода и крема

Пудинг од хлеба са јагодама

Алтон Браун најбоље користи бајати хлеб од кромпира: слаже натопљене јагоде између округлих кришки хлеба које упијају јарко црвени сок.

Рецепт: Пудинг од хлеба са јагодама

Пита од јагода

Уштедите време тако што ћете за ову питу користити куповно тесто. Шећер ће засладити фил, а мало кукурузног скроба ће дати лепу густину.

Рецепт: Пита од јагода

Тарт од боровница и лимуна

Тајлер Флоренс комбинује два шарена пролећна састојка у прелепој тарти. Додаје боровнице на готову кору, а затим је прелива домаћим кремом од лимуна.

Рецепт: Тарт од боровница и лимуна

Брзи џем од јагода

Купите кардамом и махуне ваниле да бисте направили овај џем током сезоне јагода. Потребно је 20 минута да се крчка, а најбоље га је правити у малим порцијама, као у овом рецепту. Послужите топло на тосту или преко сладоледа од ваниле, а остатке ставите у фрижидер. Такође можете додати шаку малина заједно са јагодама.

Рецепт: Брзи џем од јагода

Анђеоски бисквити са конфитом од лимуна

Лимуни су доступни током целе године, али њихов киселкасти, светлији укус је посебно добар у лаганим, прозрачним колачима на пролећном столу.

Рецепт: Анђеоски бисквити са конфитом од лимуна

Штанглице од џема од рабарбаре

Иако су рабарбара и јагоде популарна комбинација, Валери не користи бобице за овај десерт. Она каже: „Рабарбара заслужује да буде главни састојак.“

Рецепт: Штанглице од џема од рабарбаре

Наполеони са малинама и чоколадном пеном

Свеже јагоде су основа ове воћне верзије класичне торте.

Рецепт: Наполеони са малинама и чоколадном пеном

Недеља са киселкастим сосом од вина и вишње

„Ово је софистицирана верзија сладоледа од сланине. Киселкаста вишња и црвено винско сирће уравнотежују сладолед, тако да није превише сладак“, каже Мајкл.

Рецепт: Недеља са киселкастим сосом од вина и вишње

Крамбл од рабарбаре и јагода

„Волим мрвичасту кашу јер се може направити са било којим сезонским воћем. Рабарбара је прилично киселкаста, па је упарите са јагодама да бисте уравнотежили укус“, каже Боби.

Рецепт: Крамбл од рабарбаре и јагода

Штрудла са рабарбаром и естрагоном

Ово укусно пециво је пуњено киселкастим рабарбаром и декадентним крем сиром.

Рецепт: Штрудла са рабарбаром и естрагоном

Анђеоски бисквит са рузмарином, тимијаном и компотом од ананаса

Брашно за пециво је кључ овог укусног десерта. Садржи мање протеина од универзалног брашна, што резултира пахуљастијим колачем.

Рецепт: Анђеоски бисквит са рузмарином, тимијаном и компотом од ананаса

Колач од јагода са кокосом и чоколадним мрвицама

Ова софистицирана посластица је „одрасла“ верзија сендвича са сладоледом. Уместо сладоледа, сендвич са прхким тестом је пуњен јагодама и шлагом.

Рецепт: Колач од јагода са кокосом и чоколадним мрвицама

Пита од мрвичасте јагоде

Ђумбир и пимент додају суптилни зачињени укус овој слаткој пролећној пити.

Рецепт: Пита од мрвичасте јагоде

Анђеоска торта са сосом од јагода и рабарбаре

За слатки сос, биће вам потребни само рабарбара, јагоде, шећер, вода и кардамом. Не заборавите зачињени шлаг за сервирање!

Рецепт: Анђеоска торта са сосом од јагода и рабарбаре

Лиснато тесто од јагода, рибизли и рабарбаре

Ова једноставна пролећна пита се брзо спрема захваљујући замрзнутом лиснатом тесту. Куварски савет: бирајте јагоде приближно исте величине како би лепо изгледале када се поређају у ред на питама.

Рецепт: Лиснато тесто од јагода, рибизли и рабарбаре