Пита од јагода

Гласови: 3

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Пита од јагода је шик летња алтернатива јесењим питама од јабука са решетком. Невероватно је једноставна за прављење, јер фил од бобичастог воћа не захтева претходно кување. Једноставно помешајте јагоде са шећером и кукурузним скробом и распоредите их преко теста у калупу за питу. Коришћење куповне коре за питу уштедеће вам време. Уместо традиционалног прелива са решетком, фил можете прекрити круговима теста. Изгледа јединствено и необично. Пре печења, поспите изложене делове теста крупним шећером како бисте створили посебно хрскаву кору уз нежни фил од јагода. Прелијте шлагом и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пита

2 разваљена слоја тест лемљења
2 кашике отопљеног путера
Бели декоративни шећер, за посипање
5 шоља јагода, опраних, осушених и ољуштених
0,5 шоље гранулираног шећера
3 кашике кукурузног скроба
Прстохват соли

Шлаг од јагода

3/4 шоље густог шлага
0,5 кашичице екстракта ваниле
2 кашике шећера у праху
1/4 шоље џема од јагода

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, јагода, џем од јагода, крема, скроб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Одмотајте један лист теста и ставите га у калуп за питу пречника 22 цм, савијте ивице да бисте направили лепу ивицу. Одмотајте други лист теста и исеците га на траке или кругове дебљине 1 цм оштрим ножем или секачем за тесто.

У средњој посуди помешајте све састојке за фил и кашиком их распоредите преко теста у плеху.
Поређајте траке теста преко пите у облику решетке, увлачећи ивице ка унутра, или поређајте кругове теста преко јагода. Премажите врх отопљеним путером и поспите шећером. Пеците питу 25 минута, затим смањите температуру на 175°C и пеците док врх не порумени, додатних 30 минута. Оставите да се охлади и послужите са шлагом од јагода.

Напомена

Да би пита изгледала занимљивије, исеците кругове од теста пречника 2,5-4 цм и њима прекријте фил.
Шлаг од јагода:

У средњој посуди мутите густу павлаку док се не формирају чврсти врхови. Додајте ванилу и шећер у праху и наставите да мутите док се не формирају меки врхови. Додајте џем мало по мало и мутите док се не формирају чврсти врхови.