Падање јагода и рабарбаре

Гласови: 1

Како се прави - Слампс од јагода и рабарбаре

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Слампи су десерти направљени од печеног или динстаног воћа прекривеног тестом. Неки се пеку у рерни као коблери са златном лепињом на сезонском воћу, док се други крчкају на шпорету, стварајући слампе. Једноставно речено, то су велике кнедле на динстаном воћу које се распадају док их кашиком сипате у чиније. У овом слампу, киселост рабарбаре лепо допуњује слаткоћу јагода. Кувајте их неколико минута, затим их прекријте тестом и оставите да нарасту, покривене. Послужите топле у шољама, водећи рачуна да свака порција има барем једну кнедлу. Прелијте шлагом и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље јагода, ољуштених и исечених на комаде
2 шоље сецкане рабарбаре
0,5 шоље шећера
0,5 шоље воде
1 шоља премиум брашна, просејаног
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
0,5 шоље млека
Благо заслађени шлаг

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, рабарбара, врхунско брашно, млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

У шерпи са добро затвореним поклопцем помешајте јагоде, рабарбару, шећер и 1/2 шоље воде. Кувајте на средњој ватри на лаганој ватри око 10 минута.
У међувремену, у чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте млеко и брзо промешајте. Кашиком сипајте тесто на површину воћа које се благо крчка. Кувајте 10 минута, непоклопљено, затим покријте и кувајте још 10 минута.