Најбољи рецепти са рабарбаром

Десерт од браон Бети са грилованим рабарбаром

Рабарбара, укусна пролећна и летња биљка, главни је састојак грилованог десерта Браун Бети.

Рецепт: Десерт од браон Бети са грилованим рабарбаром

Гриловани колач од фунте са компотом од јагода и рабарбаре

У пролеће се у продавницама појављују велики листови и изданци рабарбаре. Најбољи начин да уживате у јарко црвеним стабљикама јесте да их печете на роштиљу у фолији. У комбинацији са јагодама и другим састојцима, рабарбара представља савршен слатко-киселкасти компот за препечени бисквит.

Рецепт: Гриловани колач од фунте са компотом од јагода и рабарбаре

Говеђа ребра са рабарбаром

На пола печења премажите ребра џемом од рабарбаре. Када месо буде веома мекано, џем ће имати времена да се претвори у густу, сирупасту глазуру.

Рецепт: Говеђа ребра са рабарбаром

Хрскави јагода и рабарбара

Ина појачава класичну пролећну комбинацију јагода и рабарбаре путерастим преливом од овсене каше и кором и соком поморанџе.

Рецепт: Хрскави јагода и рабарбара

Штанглице од џема од рабарбаре

Иако су рабарбара и јагоде популарна комбинација, Валери не користи бобице за овај десерт. Она каже: „Рабарбара заслужује да буде главни састојак.“

Рецепт: Штанглице од џема од рабарбаре

Желе од рабарбаре са шлагом

Када пролећне рабарбаре са својим танким ружичастим стабљикама буде у изобиљу, време је да се направи овај деликатес. (Што су стабљике светлије ружичасте, то ће десерт бити лепши.)

Рецепт: Желе од рабарбаре са шлагом

Коктел од рабарбаре

Ово пиће је запањујуће лепо! Да би постигла елегантну ружичасту боју, Валери крчка рабарбару са шећером и лимуном док се не претвори у сируп, који се затим комбинује са ликером од зове и охлађеним просеком или газираном водом.

Рецепт: Коктел од рабарбаре

Мрвице од рабарбаре са преливом од лешника

Послужите овај мрвичасти овсени колач са лешником топао са свежим шлагом или сладоледом од ваниле.

Рецепт: Мрвице од рабарбаре са преливом од лешника

Крофне печене у рерни са глазуром од поморанџе, рабарбаре и боровнице

Молине крофне су тако слатке, скоро ти је жао што их једеш! Свака крофна је прекривена шареном глазуром и лепим мрвицама.

Рецепт: Крофне печене у рерни са глазуром од поморанџе, рабарбаре и боровнице

Пита од јагода и рабарбаре наопачке

Слатке јагоде и киселкаста рабарбара су увек складан дуо. За савршен пролећни десерт, послужите питу са кашиком шлага.

Рецепт: Пита од јагода и рабарбаре наопачке

Коктел од рума и рабарбаре

Вероватно волите рабарбару у питама, али се може користити и у коктелима. Џефри је кува у слатком сирупу, а затим је меша са соком од нара и две врсте рума.

Рецепт: Коктел од рума и рабарбаре

Обрнута пита од рабарбаре са павлаком

Стабљике ружичастог рабарбаре су чест састојак у разним питама и другим слатким пецивима. Чине десерте не само укусним и сочним, већ и веома елегантним када се аранжирају на одређени начин.

Рецепт: Обрнута пита од рабарбаре са павлаком

Кростата са малинама и рабарбаром

Аинина кростата је дивна посластица за велику групу. Много је лакша за прављење од пите, а опет је подједнако лепа и укусна.

Рецепт: Кростата са малинама и рабарбаром

Кокосов пудинг са печеном рабарбаром

Моли омекшава киселкасти укус рабарбаре пржењем са шећером, ванилом и прстохватом соли. Смесу послужите преко слатког пудинга од кокоса.

Рецепт: Кокосов пудинг са печеном рабарбаром

Пита пуњена бадемима са мотивом рабарбаре

Ако исечете стабљику рабарбаре на одређени начин, створићете јединствен и леп узорак на тарти са филом од франжипана.

Рецепт: Пита пуњена бадемима са мотивом рабарбаре

Пита од јагода и рабарбаре

Џефријев десерт је као колач од кафе. Преливен штрјузелом од цимета и шећера, пече се док не порумени. Послужите са шлагом или сладоледом за софистицирану пролећну посластицу.

Рецепт: Пита од јагода и рабарбаре

Колач од јагода и рабарбаре

Ставите кувану смесу од рабарбаре и јагода између слојева ваниле и прелијте свежим шлагом.

Рецепт: Колач од јагода и рабарбаре

Маргарита од јагода и рабарбаре

Једноставан сируп у овој освежавајућој сезонској маргарити помаже у ублажавању киселости рабарбаре.

Рецепт: Маргарита од јагода и рабарбаре

Падање јагода и рабарбаре

Слампс је десерт направљен од печеног или динстаног воћа прекривеног лаганом кором од теста. Слични су коблерима, али уместо лепиња, кнедле се стављају на врх. Десерт подсећа на питу, али је једноставнији за прављење.

Рецепт: Падање јагода и рабарбаре

Мрвице од јагода и рабарбаре

Овај рустични мрвљиви колач комбинује јагоде, лимунов сок и рабарбару. За елегантну презентацију, прелијте умућеним маскарпонеом.

Рецепт: Мрвице од јагода и рабарбаре

Крем пита са филом од рабарбаре

Рабарбара (у суштини поврће) је позната по свом киселкастом укусу; само су стабљике јестиве. Постоји много врста рабарбаре, свака са другачијом бојом петељки, од тамноцрвене до бледозелене. Иако су све сорте подједнако укусне, пита изгледа најлепше са црвенкастим стабљикама. Изаберите тање петељке; оне су нежније и мање влакнасте.

Рецепт: Крем пита са филом од рабарбаре

Џем од рабарбаре са сладоледом

Крчкајте киселкасту рабарбару са шећером, медом и циметом док не омекша; прелијте преко куглице сладоледа од ваниле.

Рецепт: Џем од рабарбаре са сладоледом

Ружичаста лимунада са јагодама, рабарбаром и босиљком

Ово није ваша просечна ружичаста лимунада — Џефри користи само природне боје и ароме. Сируп од рабарбаре и пире од јагода комбиновани су са свежим босиљком.

Рецепт: Ружичаста лимунада са јагодама, рабарбаром и босиљком

Воћна салата са јагодама и рабарбаром

Ова салата од свежег воћа вреди посетити пијацу. Мешано бобичасто воће, нана и босиљак комбиновани су са слатким и киселкастим сирупом од рабарбаре.

Рецепт: Воћна салата са јагодама и рабарбаром

Лимунска торта са глазуром од бобичастог воћа и рабарбаре

За посебну прилику, послужите једноставан колачић преливен слатком глазуром.

Рецепт: Лимунска торта са глазуром од бобичастог воћа и рабарбаре

Пита од рабарбаре наопачке

Која је тајна ове класичне обрнуте пите? Пре печења, Џефри припрема мешавину рабарбаре, шећера, меда, лимуна и зачинског биља. Половину течности оставља да користи као сируп за прекривање готовог десерта.

Рецепт: Пита од рабарбаре наопачке

Глазирана шунка са компотом од грожђа и рабарбаре

Рабарбара је одлична за више од само десерта. Крчкајте је са грожђем, сенфом и неколико зачина: овај сос прави укусну глазуру за нежну, слану шунку.

Рецепт: Глазирана шунка са компотом од грожђа и рабарбаре