Мрвице од јагода и рабарбаре

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Крамбл је тесто слично пити, али лакше и сочније. Лепота мрвица је у томе што се може направити са било којим сезонским воћем или бобицама, комбинујући их по свом укусу. Једна од најуспешнијих комбинација су јагоде и рабарбара. Киселост рабарбаре савршено уравнотежује слаткоћу јагода, што резултира божанственим укусом, а да не помињемо златни, колачићасти прелив који равномерно обавија воћни фил. Крамбл се најбоље служи топао са куглом сладоледа од ваниле, шлага или грчког јогурта.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/3 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
3 кашике кристалног шећера
3 кашике. л. Демерара или турбинадо шећер
Рендана кора 1 лимуна
145 г несланог путера, отопљеног
1,5 шоље рабарбаре, исечене на комаде од 2 цм.
0,6 кг јагода + још по потреби, ољуштених и исечених на 4 дела
Сок од 1 лимуна
0,5 шоље гранулираног шећера
3 кашике кукурузног скроба
Прстохват соли
Сладолед од ваниле, свеже умућена павлака или обичан грчки јогурт, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, рабарбара, сок од лимуна, врхунско брашно, демерара шећер, скроб, штрјузел

Припрема јела према рецепту:

Прелив:

Поставите решетку рерне у средину и загрејте је на 190°C (375°F). У чинији помешајте брашно, прашак за пециво, шећер и кору лимуна. Додајте отопљени путер и мешајте док се смеса не формира у мале, крупне грудвице. Оставите у фрижидеру 10 минута.
Пуњење:

Помешајте рабарбару, јагоде, лимунов сок, кристални шећер, кукурузни скроб и со у квадратној посуди за печење пречника 23 цм или округлој посуди за питу пречника 23 цм. Оставите да одстоји 10 минута.

Равномерно распоредите прелив преко воћа. Ставите посуду на плех обложен фолијом. Пеците док прелив не порумени, а воће не почне да се пенуша, 40-50 минута. Оставите мрвичасту смесу да одстоји најмање 15 минута.
Служити топло са сладоледом од ваниле, шлагом или грчким јогуртом.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Пролећна јела / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Боби Флеј

Колекције рецепата