Пилав "Амандин"

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Пилав "Амандин" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

250 г зеленог пасуља, исеченог на комаде од 2,5 цм
1,5 шоље бланшираног дугозрног пиринча
1/8 шоље сецканих бадема
1 кашика (15 г) путера
Пола црног лука, ситно исецканог
2 3/4 шоље пилећег бујона
Кора 1 лимуна, исечена на широке траке
1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока
1 ловоров лист
Со и свеже млевени бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дугозрни пиринач, зелени пасуљ, ораси, бадем, лук, сок од лимуна, лимун, ловоров лист

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Равномерно распоредите бадеме на плех и пеците док не порумене, око 6 минута. Пребаците бадеме у посуду и оставите да се охладе.
Прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте зелени пасуљ и кувајте док не омекша, око 3 минута. Оцедите и исперите пасуљ под хладном водом. Обришите шерпу да се осуши.

У истом тигању истопите путер на средње јакој ватри. Додајте лук, зачините сољу и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 4 минута.

Додајте пиринач и кувајте, мешајући, 1 до 3 минута. Сипајте пилећи бујон, додајте ловоров лист и кору лимуна и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте пилав, покривено, на лаганој ватри док се течност не упије, око 18 минута.

Склоните са ватре и додајте пасуљ, поклопите и оставите да одстоји 5 минута. Затим додајте сок од лимуна, пола бадема и бибер по укусу. Извадите ловоров лист из пилафа.
Пребаците пилав у чинију и поспите бадемима. Послужите пилав са амандинима. пилећи ролници.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Низак садржај масти / Једноставни и брзи рецепти / Брзи прилози / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти