Пилав са пшеницом и печуркама

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај укусни рецепт за пилав је спас када треба да потрошите остатке куваног пиринча. Скувајте пшеницу унапред и за само неколико минута можете је претворити у дивно здраво и укусно јело. Све што треба да урадите је да пропржите печурке са луком и белим луком, а затим их крчкате у црвеном вину, које им даје богат, вишеслојан укус и савршено се слаже са печуркама. Затим додајте куване житарице, преостале зачине и све загрејте. Брзо се кува, а укус је као да је овај пилав сатима припреман.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашичице маслиновог уља
1,5 шоље сецканог лука
0,5 кашичице соли
5 ченова белог лука, згњечених
1 кашика (15 г) путера
450 г печурака, исечених на кришке
1 кашика соја соса
1/4 шоље црвеног вина
1/4 шоље пилећег бујона
1,5 шоље куване пшенице
1,5 шоље куваног пиринча
0,5 кашичице свежих листова тимијана, исецканих
1 кашичица свежих листова рузмарина, исецканих
1 кашичица лимунове коре, ситно исецкане
Црни бибер и со по укусу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, путер, печурке, соја сос, црвено вино, бујон, пшенична гриз, пшеница од целог зрна, пиринач, тимијан, рузмарин, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању загрејте маслиново уље на лаганој ватри. Додајте лук и со и кувајте док не омекшају, око 10 минута. Додајте бели лук и наставите да кувате 5 минута. Додајте путер и истопите га. Додајте печурке и соја сос, појачајте ватру на средњу јачину и наставите да кувате 5-10 минута, док печурке не пусте течност. Сипајте вино и пилећи бујон и крчкајте 5 минута, док вино не почне да испарава. Додајте пшеницу, пиринач, тимијан, рузмарин и кору лимуна и загрејте. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Алтон Браун

Слични рецепти