Пуњене паприке са пшеницом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 528, укупне масти 29 Г., засићене масти 8 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 53 Г., влакна 10 Г., холестерол 32 мг, натријум 881 мг, шећер 10 Г.

Скувајте смеђи пиринач са интегралним зрнима пшенице, а затим га помешајте са љутим сосом од парадајза и кикирикија да бисте направили обилни вегетаријански фил за паприке. Напуните исечене паприке њиме и пеците. Ако више волите љутије, можете оставити семенке на халапењос папричицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 кашике смеђег пиринча
0,5 шоље зрна пшенице
4 наранџасте паприке, преполовљене по дужини и без семенки (оставите стабљике)
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
1 црвена халапењо папричица, исецкана (уклоните семе да бисте смањили љутину), опционо
1 мали лук, исецкан
1 конзерва (400 г) конзервираног сецканог парадајза, оцеђеног
2 кашике кремастог путера од кикирикија
2 кашичице соја соса
1 шоља рикоте
Спреј за кување
1/4 шоље сецканог печеног кикирикија

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, смеђи пиринач, пшенична гриз, парадајз, халапењо паприка, соја сос, рикота сир, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте смеђи пиринач, пшеницу, 1 кашичицу соли и 2 1/4 шоље воде. Доведите до кључања, смањите ватру, поклопите и крчкајте док зрна пшенице не омекшају, 45-50 минута. Оцедите. Смеђи пиринач и пшеница могу се унапред скувати и чувати у фрижидеру до 2 дана.
Загрејте рерну на 190°C.

Ставите паприке у велику посуду погодну за микроталасну и чврсто покријте пластичном фолијом. Загревајте у микроталасној пећници док паприке не почну да омекшавају, око 6 минута. Оставите их покривене док не буду спремне за употребу. Алтернативно, ставите паприке, пресеченом страном надоле, у посуду за печење димензија 23 x 33 цм. Сипајте 60 мл вруће воде у посуду, чврсто покријте фолијом и пеците док паприке не почну да омекшавају, око 20 минута. Оставите их покривене док не буду спремне за употребу.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте халапењо папричице и лук и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 5 минута. Додајте парадајз, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера и кувајте док се парадајз не загреје, око 2 минута. Умешајте путер од кикирикија и соја сос. Склоните са ватре.
Помешајте зрна, мешавину парадајза и халапења и 1/2 шоље рикоте. Зачините сољу и бибером по укусу. Распоредите фил међу паприкама и прелијте преосталом рикотом. Попрскајте плех са ивицама спрејом за печење и поређајте паприке по њему. Попрскајте маслиновим уљем.
Пеците док врхови не порумене, а паприке се потпуно не скувају, око 30 минута. Поспите сецканим кикирикијем и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Пуњена јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти