Пуњене паприке
Гласови: 3
Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 323, укупне масти 22 Г., засићене масти 8 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 3 Г., холестерол 50 мг, натријум 287 мг, шећер 6 Г.
Калорије 323, укупне масти 22 Г., засићене масти 8 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 3 Г., холестерол 50 мг, натријум 287 мг, шећер 6 Г.
Додајте још боје својој вечери уз ове дивне разнобојне пуњене паприке. Изаберите између црвених, жутих, наранџастих и зелених паприка - што више боје, то је забавније! Да би паприке биле стабилније, мало одсеците дно да бисте направили равно дно. За фил, пропржите млевено говеђе месо и помешајте га са сиром, куваним пиринчем и динстаним поврћем. Пеците пуњене паприке вертикално у посуди за печење са мало воде. Веома су заситне и укусне. Послужите вруће.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 слатких паприка, било које боје
- 4 кашике маслиновог уља + додатно за преливање
- 220 г млевеног говеђег меса
- 1 црни лук, ситно исецкан
- 2 чена белог лука, исецкана
- 1 средња тиквица, ситно исецкана
- 4 шљивовита парадајза, ољуштена и ситно исецкана
- Пахуљице црвене паприке, по потреби
- 1 шоља куваног дугозрног и дивљег пиринча
- 1,5 шоље ренданог сира пепер џек
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, млевена говедина, тиквице, шљива парадајз, дивљи пиринач, пепер џек сир, љуспице црвене паприке
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- Одсеците врхове паприка. Уклоните и баците стабљике, затим ситно исецкајте врхове; оставите са стране. Извадите семе и што више мембрана. Ставите паприке, пресеченом страном нагоре, у посуду за печење довољно велику да све стану усправно.
- Загрејте 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте млевено говеђе месо, зачините сољу и бибером и пржите, уситњавајући комаде, док се не скува и не почне да порумени, 8 до 10 минута. Пребаците месо на тањир обложен папирним убрусима да се оцеди.
- Обришите тигањ и додајте преостале 2 кашике маслиновог уља. Додајте црни лук и сецкану паприку и кувајте док поврће не почне да омекшава, 3-4 минута. Додајте бели лук и тиквице и кувајте још један минут. Додајте парадајз, зачините сољу и поспите прстохватом љуте паприке. Кувајте док се не загреје, затим додајте месо и пиринач. Пробајте и прилагодите зачине по потреби. Умешајте 1 шољу сира.
- Напуните паприке смесом од меса и поспите сваку са преосталих 1/2 шоље сира. Сипајте мало воде на дно плеха и попрскајте паприке са мало маслиновог уља. Покријте фолијом и пеците 30 минута. Затим скините фолију и пеците док паприке не омекшају, а сир се не отопи и благо порумени, још 15-20 минута.
Категорије:
Слични рецепти
