Пуњене паприке са чили кон карнеом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1172, укупне масти 69 Г., засићене масти 23 Г., протеини 59 Г., угљени хидрати 80 Г., влакна 18 Г., холестерол 192 мг, натријум 2004. мг, шећер 11 Г.

Направите ове паприке пуњене текс-мекс чили кон карнеом, говедином динстаном са пасуљем у парадајз-чили сосу. За обилнији оброк додајте кускус или кувани пиринач, а за укусну корицу, прелијте отопљеним и хрскавим чедаром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 средње слатке паприке, пожељно црвене, преполовљене, без семенки и опни
3 кашике биљног уља
450 г млевеног говеђег меса
4 средња црног лука, ситно исецкана
6 великих ченова белог лука, млевених
2 кашике. чили прах
0,5 кашичице млевеног кима
1 конзерва (800 г) ољуштеног парадајза из конзерве, благо згњеченог
1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве
2 кашике јабуковог сирћета
1 и 1/4 шоље куваног кускуса
3/4 шоље ренданог оштрог жутог чедара

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, млевена говедина, кускус житарице, црни пасуљ, чедар сир, парадајз, јабуково сирће, зачин за чили, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Положите половине паприка пресеченом страном нагоре на плех за печење са непријањајућим премазом или обичан плех обложен папиром за печење. Поспите унутрашњост сољу и црним бибером и попрскајте са 2 кашике уља. Ставите плех у средину рерне и пеците док паприке мало не омекшају, 12-15 минута. Извадите из рерне.

У међувремену, загрејте преостало биљно уље у великој шерпи са дебелим дном на средњој ватри. Када уље почне благо да дими, додајте млевено говеђе месо, распоређујући га у танком слоју, и зачините сољу и бибером. Кувајте, мешајући дрвеном кашиком, док не порумени и не буде потпуно кувано, 5-8 минута. Пребаците месо шупљикавом кашиком у средњу посуду. У шерпи помешајте црни лук, бели лук, млевену чили папричицу и ким. Зачините сољу.
Промешајте и кувајте 5-8 минута. Додајте парадајз и крчкајте на средњој ватри док се не распадне и чили не почне да се згушњава, 12-15 минута. Вратите месо у шерпу са пасуљем и јабуковим сирћетом. Склоните са ватре.
Напуните сваку паприку до пола кускусом. Равномерно распоредите чили по паприкама, стављајући га преко кускуса. Поспите сиром и вратите плех у рерну. Пеците док се сир не отопи, 20-25 минута.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Поврће и печурке / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти