Пуњене паприке поблано са пиринчем, чоризом и шкампима

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 6 канапеа

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 537, укупне масти 27 Г., засићене масти 11 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 1 Г., холестерол 182 мг, натријум 751 мг, шећер 4 Г.

Направите пуњене паприке у текс-мекс стилу. Савршене су као главно јело или предјело. Паприке поблано се користе за пуњење, јер имају благ, сладак укус за разлику од других чили папричица. Пре пуњења, пеците поблано у рерни да омекшају. Затим се свака паприка пуни куваним пиринчем, мексичком чоризом, печеним паприкама и шкампима, посута ренданим сиром, а затим препечена у рерни да се сир отопи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика биљног уља
220 г сирове мексичке чоризо кобасице, без црева
Пола црвене паприке, исецкане на коцкице
Пола зелене паприке, исецкане на коцкице
1 халапењо, исецкан
1 црвени лук, исецкан на коцкице
2 кашике белог лука, млевеног
1 кашика округлог зрна пиринча
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
0,5 шоље белог вина
0,5 шоље воде
6 великих свежих паприка поблано
450 г шкампа, ољуштених и исечених на комаде од 1 цм.
3/4 шоље ренданог чедара
3/4 шоље ренданог сира Монтереј Џек

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, чоризо кобасица, паприка поблано, слатка паприка, пиринач, бело вино, чедар сир, Монтереј Џек сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у средњој шерпи и додајте чоризо, пржите 3 минута. Додајте паприку, халапењо, лук и бели лук. Кувајте док лук не постане провидан, затим додајте пиринач и мешајте док се потпуно не обложи. Додајте све течности и мешајте на јакој ватри 3 минута.
Поклопите и смањите ватру на најнижу. Проверите пиринач после 20 минута да бисте били сигурни да је скуван.

Загрејте рерну на 200°C.
Ставите паприке поблано на плех и пеците 15 минута. Извадите из рерне и оставите да се охладе. Када се охладе, одсеците горњу четвртину сваке паприке и уклоните мембране и семе.
Када је пиринач скуван, промешајте га виљушком и додајте шкампе. Напуните паприке поблано са 1/6 фила од пиринча. Ставите све паприке на плех и пеците у рерни 10 минута. Извадите из рерне, помешајте сиреве и поспите их преко паприка.
Препеците у рерни на режиму роштиља 3 минута да се сир отопи.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пуњена јела / Рерна / Предјела / Канапеи / Рибља предјела / Текс-Мекс / Гај Фиери

Слични рецепти